Mizu manju

Mizu manju - Kuzu con anko - Ingredientes: 100g de anko (receta en esta web) 30g de Kuzu 50g de azúcar blanco 200ml de agua - Elaboración: 1. Prepara las bolitas de anko que van a ir dentro de los moldes. 2. Pon el agua en una sartén o cazuela y caliéntala a fuego miedo. 3. Vierte el kuzu y el azúcar sin parar de remover unos minutos hasta que quede una gelatina espesa. 4. Vierte un poco de la mez ...

Kurumi manju - Pastelitos de nueces - Ingredientes: 1 huevo 8 cucharadas de azúcar 1 taza y 1/4 de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda o levadura fresca Para el relleno: 1/2 taza de pasta de judía roja azuki en polvo 1 taza de azúcar 3/4 de taza de agua 2 cucharadas de nueces picadas Para adornar: 1 yema 12 trozos de nueces pequeñas - Elaboración: 1. Para hacer el relleno, ...

Kabocha manju - Pastelitos de calabaza - Ingredientes: 1 y 1/3 de taza de harina 1/2 cucharada de levadura en polvo 1/4 de taza de azúcar 1/4 - 1/3 de taza de agua Para el Relleno: 225g de kabocha (calabaza) sin semillas y pelada 1/3 de taza de azúcar pellizco de sal - Elaboración: 1. Corta la calabaza en trozos. Calientala en el microondas hasta que se ablande cubierta de papel film transparente. ...

Mizu Yokan - Gelatina dulce - Ingredientes: 6 gramos de gelatina vegetal en polvo 1 taza y un cuarto de agua 1 taza de azúcar moreno 1 taza y media de pasta de azuki, anko - Elaboración: 1. Pon el agua en una olla profunda y añade la gelatina en polvo. Disuelvela a fuego lento. 2. Añade el azúcar y remueve bien. 3. A continuación, añadele el Anko. Remueve constantemente y cocina a fuego lento ha ...

Uji Kintoki Kakigori - Helado Japonés de Té Verde y Anko - Ingredientes: 1 cucharadita de polvo de té verde matcha 2 cucharaditas de azúcar 2 cucharadas de leche condensada 2 cucharadas de anko (pasta de judías rojas receta aquí) cubitos de hielo o un bloque de hielo - Elaboración: 1. Disuelve el polvo de té verde y el azúcar en 2 cucharadas de agua caliente. 2. Enfría el jarabe y ponlo en un peq ...

Oshiruko Zenzai - Sopa dulce de mochi - Ingredientes: 8 pequeños pastelitos mochi de arroz (receta aquí) 450g de anko (pasta de judía dulce) (receta aquí) 1 taza y 3/4 de agua - Elaboración: 1. Mezcla el anko con el agua en un pote y cuécelo a fuego lento. 2. Apaga el fuego justo antes de que hierva. 3. Asa a la parrilla o en el horno el mochi hasta que se ablande. 4. Pon los mochi en tazas de so ...

Oshiruko Zenzai - Sopa dulce de mochi - Ingredientes: 8 pequeños pastelitos mochi de arroz (receta aquí) 450g de anko (pasta de judía dulce) (receta aquí) 1 taza y 3/4 de agua - Elaboración: 1. Mezcla el anko con el agua en un pote y cuécelo a fuego lento. 2. Apaga el fuego justo antes de que hierva. 3. Asa a la parrilla o en el horno el mochi hasta que se ablande. 4. Pon los mochi en tazas de so ...

Oshiruko Zenzai - Sopa dulce de mochi - Ingredientes: 8 pequeños pastelitos mochi de arroz (receta aquí) 450g de anko (pasta de judía dulce) (receta aquí) 1 taza y 3/4 de agua - Elaboración: 1. Mezcla el anko con el agua en un pote y cuécelo a fuego lento. 2. Apaga el fuego justo antes de que hierva. 3. Asa a la parrilla o en el horno el mochi hasta que se ablande. 4. Pon los mochi en tazas de so ...

Ichigo Daifuku mochi - Mochi de fresa - Ingredientes: 250g de harina de arroz glutinoso 100g de azúcar 250 ml de agua (o un poco más) Para el relleno: una taza y 1/2 de pasta de judía dulce (anko) 14 fresas Harina de maíz (maizena) o almidón de patata (katakuriko) - Elaboración: 1. Lava las fresas y quita los tallos. Envuelve una fresa con aproximadamente una cucharada de anko hasta hacer ...

Kintsuba - Anko envuelto en masa fina de trigo - Ingredientes: 1/2 barra de gelatina Kanten (agar agar) 200 ml agua 500g de Anko (pasta de judía roja) 100 g de castaña cocida (machacada) Para la envoltura: 10 g de shiratama-Ko (harina de arroz) 80 ml de agua 15g de azúcar 50g de harina de trigo Aceita vegetal - Elaboración: 1. Lava bien el kanten y déjalo en remojo en abundante agua durante ...