Taiyaki

Anko - Pasta de judía dulce - Ingredientes: 230g de judías azuki (1 taza y un tercio) 1 taza y media de azúcar 1 cucharadita de sal - Elaboración: 1. Pon la judía roja azuki en remojo la noche anterior antes de cocinarlas. 2. Pon mucha agua en una cazerola profunda. Caliente los azuki a fuego fuerte hasta que hierva. Baja a fuego medio y cuecelos aproximadamente 10 minutos. Escurre los azu ...

Anko koshi an - Pasta de judía roja azuki - Ingredientes: 230g de azuki (soja roja) 200g de azúcar agua - Elaboración: 1. Lava las azuki y escurrelas. Ponlas en una cazuela grande cubriéndolas con agua fría. Dejalas en remojo toda la noche antes de cocinarlas. 2. Escurre las azuki y cuécelas con abundante agua en una cazuela durante 10min. 2. Escurre otra vez las azuki y ponlas de nuevo en la cazu ...

Mizu Yokan - Gelatina dulce - Ingredientes: 6 gramos de gelatina vegetal en polvo 1 taza y un cuarto de agua 1 taza de azúcar moreno 1 taza y media de pasta de azuki, anko - Elaboración: 1. Pon el agua en una olla profunda y añade la gelatina en polvo. Disuelvela a fuego lento. 2. Añade el azúcar y remueve bien. 3. A continuación, añadele el Anko. Remueve constantemente y cocina a fuego lento ha ...

Dorayaki- Panqueques rellenos - Ingredientes para 10-12 uds: 200g de Harina 4 Huevos 100g de azúcar 2 cucharadas de Miel 8g de levadura (medio sobre) 160ml de agua Para el relleno: 250g de Anko (pasta de judias Azuki, receta en esta web) (Si no te gusta, puedes rellenarlos de chocolate, mermelada o algo dulce para untar.) - Elaboración:Los Dorayakis son un dulce japonés fácil de hacer pero que re ...

Daifuku Mochi - Pastelitos de arroz - Ingredientes: 250g de harina de arroz glutinoso 100g de azúcar 250 ml de agua (o un poco más) Almidón de patata o maizena Para el relleno: Desde chocolate, fruta, helado, crema, nocilla, mermeladas, lo que más te guste. El tradicional se rellena con anko. Receta de Anko (pasta de judía roja azuki) Receta de Mochi aisukurimu (Mochi rellenos de helado) Receta ...

Matcha mochi - pastelito de arroz con té verde - Ingredientes: Ingredientes: 250g de harina de arroz glutinoso 100g de azúcar 250 ml de agua Almidón de patata (katakuriko) o maizena 10g de té verde en polvo matcha Para el relleno: Desde chocolate, fruta, helado, crema, nocilla, mermeladas, lo que más te guste. El relleno tradicional es anko. Receta de Anko (pasta de judía roja azuki) Receta de ...

INGREDIENTES 1 taza de alubias azuki secas (puede ser sustituido por alubias rojas cocidas ya o por pasta ?anko?). 1/3 taza de azúcar blanco 2 cucharillas de zumo de limón 3 1/2 tazas de agua 1 taza de leche 1 taza de crema de leche o nata 4 yemas de huevo 2/3 de taza de azúcar blanco 1 cucharadita de extracto de vainilla Galletitas de chocolate para decorar ELABORACIÓN DE HELADO DE AZUKI En una ...

Mizu manju - Kuzu con anko - Ingredientes: 100g de Anko (receta aquí) 30g de Kuzu 50g de azúcar blanco 200ml de agua - Elaboración: 1. Prepara las bolitas de anko que van a ir dentro de los moldes. 2. Pon el agua en una sartén o cazuela y caliéntala a fuego miedo. 3. Vierte el kuzu y el azúcar sin parar de remover unos minutos hasta que quede una gelatina espesa. 4. Vierte un poco de la mezcla en ...

Mizu manju - Kuzu con anko - Ingredientes: 100g de anko (receta en esta web) 30g de Kuzu 50g de azúcar blanco 200ml de agua - Elaboración: 1. Prepara las bolitas de anko que van a ir dentro de los moldes. 2. Pon el agua en una sartén o cazuela y caliéntala a fuego miedo. 3. Vierte el kuzu y el azúcar sin parar de remover unos minutos hasta que quede una gelatina espesa. 4. Vierte un poco de la mez ...

Los dorayakis son como los crepes o tortitas pero en version japonesa. Son muy populares entre los niños de este pais y ademas son muy faciles de preparar. Las podemos servir rellenas de chocolate, mermelada de fresa o ciruela. Tambien con la pasta tipica de estos paises asiaticos que es la pasta dulce de azuki. DORAYAKIS INGREDIENTES: 8 dorayakis 1 HUEVO 60 GRS. AZUCAR 10GR. MIEL 75 GR. AGUA 9 ...