Mofo Baolina - Bizcocho Frito

¿Qué te viene a la cabeza al pensar en Irlanda? A mi cerveza Guinnes, whisky y el día de San Patricio. Y ya que éste fue el país elegido este mes para el reto Reposteras por Europa, decidí probar a hacer Bayles casero, que se me pasó hacerla en San Patricio La verdad es que está muy rico, pero es peligroso, porque es tan fácil de hacer que es difícil resistirse a tener una botella siempre en el fr ...

¿Cuantas veces has llamado al chino para pedir comida? ¿Y cuantas veces te has preguntado como hacían "eso"? Algunas recetas piden ingredientes "raros" como glutamato monosodico, pero el wantun es la cosa más sencilla del mundo ¡Es pasta fresca básica! El wantun no es más que pasta fresca rellena, osea, que son raviolis chinos, en este caso, fritos Se le puede dar forma de empa ...

¡Menuda semana! Mi esclava dueña me tiene abandonadísima y además ha tenido una de esas semanas de desastres culinarios Para esos días/semanas terribles, donde parece que nada te sale bien, te traigo estos muffins, super chocolateados y muy esponjosos, además de nada pesados. Son tan rápidos y fáciles que los puedes preparar la noche anterior para tenerlos listos para el desayuno. Además están más ...

¿Hay algo más navideño que los hombrecitos y las casitas de jengibre? El sabor y el olor del jengibre, de la canela... Pues mi esclava dueña ¡me ha traído la Navidad en junio! Este helado se prepara con la misma mezcla de especias que las galletas y además lleva melaza tambien. Y como lleva leche, pues igual que tomarte el vaso de leche con galletas. Lastima que los conos no se puedan colgar del a ...

Si has visto películas o series americanas (o el programa Man vs Food), seguro que habrás visto estas salchichas que se sirven con un palo y no llevan pan. Tenia curiosidad mi esclava dueña en hacerlas y la verdad es que por aquí gustaron mucho. Es una forma diferente de comer hot dogs Se pueden servir en una fiesta infantil o en una fiesta temática americana. Eso si, con cuidado de avisar a la g ...

Estas versiones que te traigo hoy de estas salsas son las más parecidas a las comerciales que he encontrado. La salsa agridulce se parece un montón a la que sirven en el restaurante chino y la teriyaki a la que se compra Como verás, este teriyaki es bastante espeso, es perfecto para pintar el pollo antes de cocinarlo en la plancha por ejemplo. La salsa agridulce en cambio es menos espesa, así que ...

¿Viste el otro día la foto que compartió mi esclava dueña en su instagram? Me ha llenado el armario con tantas especias que no se donde guardarlas ya Esta receta que traigo hoy tiene origen en el sudeste asiatico, en concreto viene de Malasia, donde por lo visto lo venden en los puestos callejeros de comida (seguro que los has visto en algún programa de viajes en la tele) Es una pena que aquí no ...

Mi esclava dueña sintió curiosidad al ver esta receta en el facebook de Nigella Lawson, de este pollo preparado al estilo del norte de la India. Aunque le faltaban un par de ingredientes de la receta original, tras investigar un poco vio como podía sustituirlos o si era posible eliminarlos y se lanzó a prepararla. Fue todo un éxito en casa; un pollo sabroso, ligeramente picante, pero nada exagerad ...

¿Qué se come en un archipiélago enorme de islas? Pues casi de todo, si está lleno de resorts como es el caso de las islas Maldivas. Con tanto mar, los autóctonos comen principalmente pescado. Pero, como en todas partes, allí también hay un pan típico Este pan es muy rápido de hacer y nada complicado. Eso si, hay que trabajar rápido para intentar añadir la menor cantidad de harina posible, ya que e ...

¡Lo que le ha costado a mi esclava dueña encontrar un postre que se hiciera con sémola y le apeteciera hacer! La verdad es que este mes si que fue todo un reto Casi a último momento encontré este bizcocho y al ver que llevaba cúrcuma (que utilicé el otro día para el satay) y piñones (que había usado para el pesto) pensé que era perfecto, así aprovechaba que tenia estos ingredientes por la despensa ...