Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
3 g de levadura seca
250 ml de agua
50 ml de leche
30 ml de aceite de oliva
1 cucharada de sal
Sacamos la cubeta de la panificadora y añadimos los ingredientes en el siguiente orden:
Agua
Aceite
Leche
Harina
Levadura
Sal
Ponemos el programa 6 de la panificadora del Lidl (Amasado y Levado)
Una vez haya terminado el programa sacamos la masa, la amasamos un poco para quitarle el aire, nos ponemos un poco de aceite en las manos y vamos haciendo bolas con la masa y las aplastamos.
Ponemos papel de hornear en la bandeja del horno, dejamos los molletes encima y espolvoreamos un poco de harina sobre ellos.
Tapamos con un paño y dejamos reposar unos 30 min, mientras tanto ponemos el horno a precalentar a 200 ºC.
Pasado el tiempo de reposo metemos los molletes en el horno y bajamos la temperatura a 180 ºC horneándolos durante 15 min.
Y ya tienes listos los molletes para comertelos como quieras, a mi me encantan tostados con un chorrito de aceite de oliva virgen y su jamón.
Si sobran molletes los puedes congelar sin ningún tipo de problema.
Fuente: este post proviene de Entre ollas y sartenes, donde puedes consultar el contenido original.
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