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Pan de nueces en panificadora

Muy buenas tardes amigos,

Deseo que estéis pasando un verano de maravilla, a decir verdad yo no estoy en mi mejor verano, ¿verano?, ¿dónde está el verano?, lo digo porque parece que el verano no quiere llegar a Teror, justamente hoy está lloviendo, los días se encuentran nublados y eso me hace sentir muy triste. 

La verdad es que hoy estoy algo pachucha, con una otitis que me pone de muy mal humor y me quita todas las ganas de cocinar. Por eso hoy traigo una receta hecha por mi panificadora, ¡¡¡¡¡¡yo no puedo trabajar!!!!!!



Ingredientes:

190 ml. de agua
40 g. de masa fermentada
225 g. de harina de fuerza
55 g. de harina de centeno
20 g. de leche en polvo
1 c.c. azúcar
1 c.c. sal
3/4 levadura seca de panadero
40 g. de mantequilla
100 g. de nueces
80 g. de pasas



Elaboración

Introducimos en la cubeta de la panificadora la masa fermentada, el agua, la leche en polvo, la sal y el azúcar.



Agregamos las harinas y por último la levadura seca.


Encender la panificadora en el programa de pan básico y 750 g.
Mi panificadora emite un sonido para agregar los ingredientes más delicados y es en este momento cuando añado las nueces, las pasas y la mantequilla.  Si tu panificadora no tiene esta opción añádelo cuando la masa esté bien amasada, después de unos 25 minutos.


Una vez terminado el proceso de cocción del pan, lo desmoldamos y ponemos a enfriar sobre una rejilla.



Ahora aprovecha y parte un pedazo para merendar un pan nutritivo dónde los haya y disfruta de tu verano.



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