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Mousse de chocolate sin leche ni huevo

Buenas!!!

Hoy tenía ganas de hacer algo rico de chocolate así que he preparado ésta receta..mmmm....



Os cuento como se hace.

Ingredientes:

120gr de nubes
40gr de margarina
180gr de chocolate
50gr de agua
200gr de nata (crema de leche) vegetal para montar
1 cucharada de extracto de vainilla

La receta original está en ésta página, yo la he adaptado para que sea apta para alérgicos a la proteína de la leche y al huevo.

Calentamos el agua en el microondas un par de minutos.
En una olla ponemos la margarina, el chocolate troceado y las nubes y movemos sin parar hasta que se derrita todo, una vez derretido añadimos el agua y volvemos a mover hasta que no quede ningún grumo, apartamos del fuego y dejamos templar.

Ahora vamos a montar la nata (crema de leche) con unas varillas eléctricas y con la cucharada de extracto de vainilla.
Una vez montada la añadimos al chocolate y movemos con movimientos envolventes hasta que esté todo bien integrado.
Ahora solo falta ponerlo en los moldes que vayamos a usar y meter unas horas en la nevera.

Aquí os dejo el vídeo con más fotos.

Lo vais a probar??



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