Esta mousse esta deliciosa, ademas es super suave y no lleva nata (crema de leche) ,ni huevo.
Pues si, es totalmente vegano , ya que como veréis no lleva grasas animales.
Es muy sencillo y se puede hacer en una batidora americana, en una Thermomix, o cualquier otra batidora. Un postre o capricho dulce muy sano.
¿Te animas a probarlo?
Ingredientes.
1 Aguacate madurito.
6 o 8 dátiles.
150 gr. de leche de coco, yo le puse de lata.
50 gr. de cacao Valor negro. (También otro)
1 cucharadita de café en polvo.
Un peñizco de pimienta roja molida o chile en polvo.
1 chorrito de jarabe de agave. (Puedes poner otro edulcorante) Yo no se lo pongo..
1 pellizco de sal.
Vainilla liquida .
Preparación.
Poner todo los ingredientes en el vaso de la batidora o en la Thermomix.( 1 min, Velocidad 5-8) Batimos muy bien y vemos la textura de nuestra mousse, si os gusta mas suave añadimos un poco mas de leche de coco y probar de dulzor por si os gusta mas dulce. Yo no le pongo el jarabe de agave, me gusta sin el, pero porque me encanta el chocolate negro sin azúcar.
Servir en recipiente individuales, y yo le pongo almendra crocanti.
Espero que os guste, esta riquísima!!!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Estela, donde puedes consultar el contenido original.
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