MuzaxElMundo Parte 3 | Procesos de Producción de las Pizzas, Anécdotas y Conclusiones | Tenedor Libre

Bienvenidos a MuzaxElMundo Parte 3, una serie donde vamos a descubrir todos y cada uno de los secretos de las pizzas en las principales ciudades de Europa. Probamos muchas pizzas, charlamos con muchos maestros pizzeros y hasta nos dimos el lujo de meter las manos en la masa en reiteradas oportunidades.

En la tercera y última parte de esta serie vamos a recorrer los distintos procesos de producción de las pizzerías que visitamos. Varios maestros pizzeros nos contarán en profundidad cómo hacen sus pizzas, de donde viene cada ingrediente, cómo generan el producto y posteriormente lo comercializan. Veremos incluso distintos formatos de pizzerías, desde grandes cadenas internacionales hasta locales de pizza libre. También Lucas nos contará anécdotas que le fueron surgiendo durante el viaje y cerrará con sus conclusiones definitivas de todo el aprendizaje que implicó la realización de esta serie. Preparados, listos, ya arranca MuzaxElMundo!

Ciudades visitadas

Madrid

Barcelona

París

Londres

Berlin

Bruselas

Roma

Nápoles

Viena




Qué aprendimos en MuzaxElMundo Parte 3:

Vínculos entre las pizzerías y los productores. Fomento a la producción local.

Cómo trabajan las materias primas y cómo trabajan las masas

Distintas formas de comercialización: venta por porciones, formato pizza libre, cadenas internacionales, customización de la pizza.

Anécdotas.

Conclusiones que nos llevamos luego de la realización de toda la serie.

¡Sigamos cocinando juntos!

Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó lo que viste en esta tercera y última parte de MuzaxElMundo, no te pierdas todo lo que aprendimos en la segunda, donde descubrimos qué tal les va a las pizzerías argentinas en Europa y cuáles son las principales diferencias entre las pizzas romanas y las napolitanas.

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