Ingredientes:
– 200 gr. de manteca de cerdo ibérico
– 500 gr. de harina de repostería
– 100 gr. de vino blanco
-20 ml ( o más, según el gusto) de licor de anís
– 60 gr. de azúcar
– ½ cucharadita de sal
– ¼ cucharadita de canela molida (opcional)
– azúcar glas para espolvorear
Preparación:
Pues ya sabéis. A amasar todo junto (importante que la manteca esté a temperatura ambiente) y formamos una bola que envolveremos en papel film y refrigeramos durante un mínimo de media hora.
Sacamos de la nevera y estiramos por tramos dejando la masa de unos dos centímetros. Cortamos con cortapastas y a la bandeja del horno, que tendremos precalentado a 180ºC, calor arriba y abajo.
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Cuando estén templados los rebozamos en azúcar glas. Dejamos que enfríen completamente y antes de servirlos espolvoreamos con un poco más de azúcar glas.
¡Viva el sabor de la navidad!
Fuente: este post proviene de Recetas Mariasther, donde puedes consultar el contenido original.
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