Ingredientes:
500 gr de harina
150 ml de vino blanco
2 cucharadas soperas de azúcar
pizca de sal
200 gr de manteca de cerdo ibérica
Azúcar glass para decorar
1- Cogemos la manteca de cerdo y la calentamos
2- No tiene que hervir, solo deshacerse, nada mas
3- Agregamos el azúcar y la sal y movemos bien con unas varillas
4- Tamizamos el harina
5- Y con las manos vamos ligando la masa
6- Hasta que quede una masa uniforme, no tardareis mas de un minuto, se envuelve muy bien
7- Estiramos la masa con un rodilla hasta dejarla de 1 cm aproximadamente
8- Con la ayuda de un vaso muy pequeño, o de un molde formamos el nevadito hasta que gastemos toda la masa
9- Ponemos papel especial de horno y precalentamos el mismo a 190º mientras vamos poniendo los nevaditos sobre el papel y lo horneamos 19 minutos
10- Una vez horneado, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass
y listo, solo queda degustarlos con un buen café y buena compañía. Si os ha gustado la receta me encantaría leer vuestros comentarios, y si no os ha gustado pues también, por que de todo se aprende.Y si os animáis a compartir esta receta por vuestras redes sociales pues mejor que mejor, hasta la proximaaaaaa
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