Hoy os traigo una receta un poco menos sana que la anterior, pero muy rica y fácil de preparar. Empecemos con los ingredientes:
- 250gr ñoquis
- chorizo
- mini salchichas
- bacon
- tomate
- tabasco
- 1 huevo/persona
Lo primero que haremos será hervir los ñoquis de patata según se indica el paquete.
Mientras tanto, en una sartén, vamos a ir dorando el bacon cortado a tiras. Usaremos una loncha por persona.
Cuando el bacon haya cogido color añadiremos las mini salchichas.
Seguidamente añadiremos el chorizo cortado a dados. Como el chorizo y las salchichas ya vienen cocinadas sólo lo dejaremos unos segundos para que cojan un poco de color y temperatura.
Añadimos los ñoquis escurridos a la sartén y mezclamos todo para que vaya cogiendo sabor.
Finalmente añadimos unas 10 cucharadas de tomate y un poco de tabasco al gusto.
Ya sólo nos queda dar el toque final. Freímos los huevos.
Yo probé a hacerlos al microondas por aquéllo de aligerar un poco la receta. Simplemente se coloca el huevo en un plato con una pizca de sal y de cocina 30seg a unos 700W. El resultado no es malo aunque eso sí, no es igual que frito de forma convencional.
Emplatamos y a comer!
Y éste sería el resultado. Un plato muy completo y distinto a lo habitual.
Espero que os guste y hasta la próxima!
Fuente: este post proviene de Una caja en el desvan, donde puedes consultar el contenido original.
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