En esta ocasión os traigo unos panecillos tostados de hamburguesa, rellenos de atún, huevo frito y falsas patatas fritas de acompañamiento.
Ingredientes (2 personas):
2 panecillos de hamburguesa
1 lata de atún en aceite
2 huevos
4 o 5 ajos
Margarina
Aceite de oliva
Melón
Sal
Preparación (20 minutos):
Abrimos los panecillos por la mitad y untamos su parte interior con margarina o mantequilla.
Tostamos las mitades de pan, en mi caso en un grill doble, unos cinco minutos o hasta que este a vuestro gusto el punto de tostado.
Untamos con el atún dos mitades de panecillos.
Freímos dos huevos en una sartén con un poco de aceite y sazonamos.
Colocamos un huevo, sobre cada panecillo untado de atún.
Pelamos y fileteamos los ajos.
Freímos los ajos laminados y los repartimos sobre ambos huevos.
Cubrimos con las dos mitades de panecillos restantes, cortamos en cuatro trozos para comerlo con mayor facilidad en la mesa.
Cortamos el melón a bastoncitos, con forma de patata frita, sazonamos y servimos en un plato, a parte.