Pan de salvados y gluten (panificadora)



Ingredientes:

400 gr de agua
1huevo
1 cucharada de leticina de soja
1 cucharada de levadura de cerveza
1 cucharadita y media de sal
1 cucharadita de edulcorante
200 gr de salvado de avena
30 gr de salvado de trigo
150gr de gluten de trigo
3 cucharadas de semillas (de sésamo y lino, ya mezcladas)
15gr de levadura de panadero

Preparación:

En panificadora:
Poner todos los ingredientes en el orden de la receta, programa nº 3 (pan integral) , 750gr, tueste medio, cuando termine sacar y dejar enfriar sobre una rejilla

Posdata: se le pueden añadir especias al gusto, yo no le he puesto porque me he cansado un poco de ellas y ademas asi me lo puedo comer tanto con salado como con algo dulce ( torrijas
de dieta)
Para dietas es un pan que va muy bien por su alto contenido en fibras
Para la dieta Dukan se puede comer en cualquiera de sus fases, con estas cantidades tenemos para 7 dias (casi reales son 6,5 ) lo he pesado y toca 120gr al dia, me han salido 3 rebanadas al dia, las he empaquetado en film trasparente individualmente para congelar y asi sacar por la noche para el dia siguiente y tostado esta muy rico
I


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