Pan fermentado y horneado olla GMG

INGREDIENTES: 320 ml agua 30 gr de AOVE 30 gr de azúcar 10 gr de sal 600 gr de harina { puse 400 gr de harina de trigo normal y 200 gr de harina de fuerza} 10 gr de levadura fresca Un puñadito de tomates secos troceados Un puñadito de cebolla frita crujiente Una cucharada de orégano seco La cantidad de tomates, cebolla y orégano a gusto de cada uno. AMASADO Y HORNEADO EN PANIFICADORA: Pesamos los ...

INGREDIENTES: 250 gr de leche 50 gr de mantequilla 30 gr de miel 1 cucharadita de café de sal 10 gr de levadura fresca o 5 de la seca 450 gr de harina de fuerza Una tarrina de queso Philadelphia 7-8 lonchas grandes de jamón serrano 8 lonchas de queso gouda Leche para pincelar Sésamo ELABORACIÓN THERMOMIX: En el vaso, echamos la leche, la mantequilla, la miel y la levadura, 2 min., 37°, vel 2. Echa ...

INGREDIENTES: (Para un Roscón mediano) Ralladura de media naranja Ralladura de medio limón Cucharita de café de canela 75 gr de azúcar 65 gr de leche 15 gr de levadura fresca 15 gr agua azahar (yo zumo de naranja) 1 huevo 275 gr de harina de fuerza 40 gr de mantequilla a temperatura ambiente Pizca de sal ELABORACIÓN THERMOMIX: Pulverizados las pieles de los cítricos, la canela y el azúcar, vel. pr ...

No hay nada mejor que el pan casero, yo lo hice sin azúcar y sin sal pero en la receta os pondré la cantidad de azúcar y sal por si queréis echarle. INGREDIENTES: Peso 750 gr 300 gr de harina de fuerza 150 gr de harina normal 7 gr de sal 15 gr de azúcar 45 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 135 ml de agua tibia 135 ml de leche sin lactosa tibia 7 gr de levadura de panadero seca PREPA ...

INGREDIENTES 500 gr. de harina de fuerza 150 ml de agua 2 huevos pequeños 130 gr. de azúcar 50 ml de aceite de oliva suave 30 gr. de levadura fresca 1 pizca de sal 120 gr.de manteca de cerdo 2 cucharadas de canela en polvo PREPARACIÓN Poner en el vaso del Thermomix todos los ingredientes escepto la manteca y la canela 2 minutos, velocidad Espiga. Ha de quedar una masa fina y elástica. Dividir la ...

INGREDIENTES: 250 gr. leche tibia 1 huevo batido 60 gr. Mantequilla 350 gr. De harina de fuerza 150 gr. De harina normal de trigo 80 gr. Azúcar Ralladura de limón o naranja 5 gr. De levadura seca de panadería Una pizca de sal Para adornar: Un huevo para pintar el brioche Gotitas de chocolate, pasas, frutas escarchadas... ELABORACIÓN: Ponemos los ingredientes en la cubeta en el orden indicado. Eleg ...

INGREDIENTES: Para la masa fermentada: 1 g de levadura fresca 30 g de agua 50 g de harina de fuerza Para la masa: 250 g de harina de fuerza 75 g de masa fermentada 150 g de agua 2 g de levadura fresca Una pizca de sal MODO DE HACERLO EN OLLAS GM: El día anterior prepararemos la masa fermentada, para ello mezclamos en un bol con el agua templada la levadura y la harina. Hacemos una bola, dejamos d ...

Delicioso pan dulce de Navidad italiano, Pandoro de Verona en olla GM. Es laborioso, pero merece la pena. Con la olla nos ahorramos una de tiempo de levados. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -320 gr. harina fuerza -90 gr. azúcar -20 gr. levadura fresca -3 yemas huevo -1 cda. sopera agua o agua de azahar -40 gr ...

Delicioso pan dulce de Navidad italiano, Pandoro de Verona en olla GM. Es laborioso, pero merece la pena. Con la olla nos ahorramos una de tiempo de levados. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -320 gr. harina fuerza -90 gr. azúcar -20 gr. levadura fresca -3 yemas huevo -1 cda. sopera agua o agua de azahar -40 gr ...

Ya lo he comentado mas de una vez y es que no me canso de utilizar mi olla de CECOTEC. Y es que además de bizcochos, tartas, he preparado deliciosos panes y alguno tan goloso como este pan con chocolate. Y es que es tan fácil de utilizar para hacer cualquier cosa. En esta ocasión no he utilizado la olla para fermentar, que también se puede, porque al ser una masa muy húmeda la he dejado fermentar ...