comunidades

Panecillos de ajo y perejil #singluten #sinlactosa #thermomix

Hoy os traigo una receta de pan de ajo y perejil con Thermomix. Si el pan recién hecho esta de muerte ... este ni os cuento!!! Con unos huevos fritos, un buen aceite!!! Madre mia!!!

Hoy he usado la Thermomix pero podeis hacerla a mano o con vuestra amasadora sin ningún problema, únicamente tendréis que picar los ajos y el perejil y incorporar el agua templada.

La harina, la mejor para hacer pan Schär Mix B - Mix Pan y para hacer los panecillos hoy un molde de Lékué





500 gr de harina Schär Mix B - Mix Pan
400 ml de agua
30 ml de aceite de oliva
3 dientes de ajo
Perejil fresco
1 cucharadita de sal
1 cucharada de vinagre
1 sobre de levadura de panadería o 15 gr de levadura fresca de panadería


Primer pelamos los ajos, lavamos el perejil y los ponemos en el vaso de la Thermomix. Programamos 5 segundos a velocidad 5. Bajamos los restos con una lengua y incorporamos el agua, el aceite y la levadura. Programamos 2 minutos, 37ºC y velocidad 2.
Incorporamos la harina, la sal y el vinagre, programamos 5 minutos, velocidad espiga.
Dejamos reposar 30 minutos en el vaso.
Sobre la encimera espolvoreamos un poco de harina Mix B - Mix Pan.
Con la ayuda de una lengua o la pala de la thermomix, colocamos nuestra masa sobre la encimera. Con las manos desgasificamos y formamos un rulo. Dividimos con la ayuda de un cuchillo en 12 porciones.
Cada porción la aplastamos con las manos en forma rectangular y enrollamos hasta formar pequeño bollitos , sellamos los extremos y los colocamos en nuestra baguetera, molde o bandeja con los pliegues hacia abajo. Yo hoy he usado un molde Lékué
Tambien tenéis la opción de hacer una barra de pan o un gran bollo.
Dejamos reposar otros 30 minutos, en un lugar cálido con un trapo por encima.


Precalentamos el horno a 200ºC ( calor arriba y abajo con ventilador)
Hacemos un corte sobre cada bollo de aproximadamente 1 cm de profundidad con cuchillo.
Pincelamos con aceite de oliva, y al horno durante 25 minutos a 200ºC. ( si hacéis un bollo grande tendréis que darle al menos 15 minutos más de horneado)
Sacamos del horno y dejamos enfriar.
Estan de no poder parar de comer!!!!












Fuente: este post proviene de Blog de Tartassingluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Va llegando el verano y no apetece encender el horno, verdad? Hoy os traigo una tarta deliciosa con la que sorprender a todos tus invitados. Además es súper sencilla, rápida de hacer y no requiere hor ...

Hola chic@s!!! ya lo sé!! he estado perdida estas 3 ultimas semanas, pero ya sabeis entre los cambios, las fases ...etc... Buenos que tengo muchas recetas en el ordenador pero poco tiempo para poner t ...

Aqui esta la receta!! Ideal tanto para pan de perrito como para hamburguesas, queda muy tierno y es fácil de hacer. En esta ocasión os dejo la elaboración en Thermomix, y para el horneado he usado el ...

Recomendamos

Relacionado

Pan sin gluten Harinas sin gluten Recetas Thermomix ...

Se acerca Halloween, y como todos los años nos encanta decorar nuestras meriendas y mesas, hoy os traigo un pan dulce de calabaza, tipo brioche, realmente buenísimo!. Esta receta la he adaptado para los celiaco ... la vi en una de las colecciones de Thermomix (Halloween II) y me encanto!! Podéis hacerla de modo tradicional, o en una amasadora. Masa madre: 100 g de harina Schär Mix Pan 100 ml de ...

pan sin gluten no todo es dulce recetas rápidas ...

Las masas fritas son deliciosas, tanto dulces, como llos buñuelos de viento… o las saladas, como como estos riquísimos buñuelos de bacalao, que son muy jugosos y esponjosos. Nosotros recurrimos a ellos para cenas, acompañados de miel de caña y una rica ensalada son una delicia. Para hacerlos he usado la Thermomix, porque es súper practica ... pero podéis adaptarla facilmente al modo tradici ...

Recetas rápidas Postres sin Gluten Recetas Thermomix ...

Deliciosa y clásica Quesada, un postre típico de Cantabria. Hoy preparada de un modo sencillo y rápido en la Thermomix. 150 g de azúcar moreno 500 g de queso fresco sin lactosa 1 huevo 75 g de harina Schär Mix C-Repostería 75 g de mantequilla sin sal 1-2 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla) 1 pellizco de sal 1/2 cucharadita de canela molida Precalentamos el horno a 200°C. Engrasamos u ...

Pan sin gluten La cesta del celiaco No todo es Dulce ...

Pues sí!! Después de más de 10 años haciendo pan sin gluten en casa para mi hija... he llegado a la conclusión ... que no hace falta complicarse la vida con recetas mágicas, harinas difíciles de conseguir o productos extraños!! NO... una harina al alcance en casi todos los supermercados ( como en este caso @Schär) y un par de horas en la cocina... podemos tener PAN o mejor dicho "El Mejor Pan ...

Pan sin gluten La cesta del celiaco Recetas rápidas ...

Hoy toca receta asiática, en casa nos encanta, mi marido suele viajar a china con mucha frecuencia y ahí nuestra afición a esta gastronomía. Una comida sabrosa, intensa, rica y además saludables. Hoy os traigo un pan muy típico de china , los "Mantou", unos panecillos al vapor que pueden hacerse así o rellenos, y además también pueden freírse. Hoy simplemente vamos hacerlos al vapor y l ...

Pan sin gluten Recetas rápidas Tutoriales ...

Hola amig@s!!! Hoy os dejo un pan lleno de sabor. Las elaboraciones están realizadas con la Thermomix, pero ya sabéis que podéis adaptarla fácilmente. Aunque os recomiendo que si podéis haceros con una Thermomix comprarla!!! no sabéis lo que facilita la cocina, el tiempo que se gana y como digo yo apenas manchas la cocina! Pues aquí os dejo la receta, como veis son dos ya que os de también la elab ...

Pan sin gluten La cesta del celiaco Recetas rápidas ...

Ya hace unos dias que os puse un pan de hierbas y se por vuestros mensajes que fue todo un éxito! Pues hoy que tenia ganas de hacer más pan. Casi es la misma receta, solo que en esta ocasión y aprovechando que hice Pesto, lo aromatice con el. Además para acompañar puse un delicioso Camembert. 550 gr de harina Schär Mix B - Mix Pan 500 ml de agua 4 cucharadas de Pesto casero. 30 ml de aceite de ...

Pan sin gluten No todo es Dulce Recetas rápidas ...

Me encantan los panes saborizados con hierbas frescas. Hoy he añadido albahaca, romero, tomillo y un poco de perejil fresco a la masa y no sabeis que olor deja en la cocina cuando se hornean. Recién salido del horno con un poco de mantequilla son una delicia. Además hoy le he puesto un poco de parmesano , como sabeis es unos de los quesos aptos para los intolerantes a la lactosa. 500 gr de harin ...

Pan sin gluten La cesta del celiaco No todo es Dulce ...

Celiaco? Pues hacer pan es super sencillo! Creo que es lo que más me gusta hacer un sábado por la mañana,.... es rápido, sencillo y súper fácil ... eso si!! Yo siempre uso una harina ... SCHÄR! Hoy con un toque rústico! 300 gr de harina Schär Mix B - Mix Pan 200 gr de harina Schär Mix It Rustico 500 ml de agua 30 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1 cucharada de miel 1 sobre de levadura ...

Recetas rápidas Postres sin Gluten Recetas Thermomix ...

Con la masa de hojaldre de Mercadona es facilísimo preparar tartas!!! Hoy os dejo una tarta de manzana con crema pastelera (preparada en la THX) Base 1 lamina de hojaldre sin gluten (Mercadona) Crema pastelera 300 ml de leche sin lactosa 30 g de harina Schär Mix Pâtisserie - Mix C 2 huevos 1 yema 50 gr de azúcar 1 cuchadadita de pasta de vainilla Cobertura 2 manzanas golden 2 cucharadas de mermel ...