Panna cotta de café y cacao




Personalmente no me gusta el café.

Sin embargo me encantan los postres que lo llevan. Es algo incongruente pero es así. Y si la combinación es café y chocolate ya me pierde. Son dos sabores que casan muy bien juntos.

Y la vais a comprobar con esta panna cotta que queda suave y deliciosa. Os aseguro que es una maravilla. Espero que os guste.

INGREDIENTES:

400 gr de nata (crema de leche) para montar

75 gr de azúcar

20 gr de café soluble

10 gr de cacao amargo en polvo

3 o 4 hojas de gelatina neutra

PREPARACIÓN:

Comenzamos poniendo las hojas de gelatina en remojo en agua fría.

En el vaso de thermomix vamos a colocar los demás ingredientes y programamos 90º, 7 minutos y velocidad 4. Cuando falte un minuto escurrimos las hojas de gelatina y las añadimos por el bocal. Dejamos que acabe y vertemos en vasitos o moldes pequeños. Nos van a salir unas 5 o 6.

Si no tenemos thermomix lo haremos en un cazo amplio calentando a fuego medio y removiendo sin parar. Cuando todo esté bien integrado, añadimos la gelatina bien escurrida.

Dejamos que cuaje unas horas.

A la hora de servir podemos espolvorear a través de un colador un poquito de cacao en polvo.

Os dejo el video de la receta. Os recuerdo que podéis ver la receta también en mis canales de Tiktok e Instagram.



Queda absolutamente deliciosa.






Introduce tu Correo y recibe mis entradas en tu email:

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy os traigo una receta de guarnición muy rica. En mi casa las guarniciones se reducen casi siempre a patatas fritas, pero esta manera de servir las patatas ha tenido un éxito que no esperaba, hasta ...

Faltan tres día para la noche más mágica del año. Nervios, ilusión, fantasía y mucha magia son los ingredientes de este día. Pero si hay algo que no puede faltar además de lo que ya hemos señalado ...

Un buen picoteo casero debe tener un paté que se precie. Los patés son muy fáciles de hacer en casa, y muy rentables pues cunden mucho. No aguantan tanto como los industriales, claro, pero los ingred ...

Etiquetas: Postre

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres

Con el buen tiempo llegan las ganas de comer postres más fresquito,así que hoy una panna-cotta con fresas. La temporada pasada me quede con las ganas que de preparar esta panna-cotta con fresas de Esmeralda cuando la publico en su blog Recelandia,pero por algún motivo no llegue a prepararla,seguro que se me colaron alguna que otra receta,je,je......pero este año si que si... Ingredientes200 gr ...

trucos y consejos recetas fresas ...

Como podéis ver me encanta la panna cotta la hago siempre que tengo la oportunidad y en este caso fue para el cumpleaños de mi hermana,ella no la conocía y me apetecía que la probara y les encantó a todos en su casa,con fresas nunca la había hecho y salio muy rica,normalmente le echo 6 hojas de gelatina pero en esta ocasión con las fresas tiene más líquido y necesita 2 hojas más os dejo la receta ...

Postres Thermomix Celiacos ...

El articulo es propriedad de Una italiana en la cocina. Lo ha escrito Sara en el blog Una italiana en la cocina - Cocina italiana tradicional y mucho más Panna cotta de chocolate, simplemente irresistible La panna cotta tradicional es muy buena pero la panna cotta de chocolate es algo realmente irresistible. Queda con una consistencia muy cremosa, aún más que la panna cotta tradicional. Este pos ...

recetas postres frutas y postres cocina italiana ...

Ingredientes para 4-6 personas: 3 hojas de gelatina para repostería o colas de pescado (6 gr.), 1/2 litro de nata liquida, 1 ramita de vainilla, 100 gr. de azúcar glass, 50 gr. de azúcar, glasa de frutos del bosque, ron o brandy. Es una receta típica de Piamonte (Piemonte), nordoccidental de Italia. Es un postre muy sencillo, rico y muy apreciado en el extranjero. Se suele servir con caramelo, au ...

trucos y consejos recetas frutos rojos ...

La Panna Cotta es un postre típico italiano muy suave y delicado,su origen de la región del Piamonte,en italiano literalmente seria nata cocida,elaborado a partir de crema de leche, azúcar y gelatificantes.Recuerda al flan, pero su sabor es más lácteo y tiene una textura más parecida a la de la gelatina que a la del flan.Le puedes añadir  jarabe de caramelo, vainilla, ron,brandy,etc.. Ya se la he ...

postres italianos recetas postres

La panna cotta es un postre típico italiano. Es nata cocida y como veréis es un postre muy sencillo, rico y rápido de hacer. Ingredientes: 500 ml. de nata para montar 100 gr. de azúcar o 3 cucharadas y media colmadas. 5 hojas de gelatina neutra__________________________________________ En un cazo echamos la nata y lo tendremos a fuego medio durante 10 minutos, sin que llegue a hervir. En un reci ...

recetas postres flanes postres

Hoy os traigo una receta facilona, que prácticamente se hace sola y que no necesita horneado así que no tenéis excusa para no prepararla en casa porque, lo mejor de todo, es deliciosa. Yo tal vez no sea muy imparcial porque me encanta la panna cotta en todas sus versiones, por lo que no es de extrañar que esta aromatizada al café haya logrado conquistarme (y eso que yo no soy de esas persona cafet ...

general recetas

El postre de hoy es un clásico italiano que hemos querido renovar dándole un toque original con la presentación y combinándolo con las picotas del Jerte, ¡que son de temporada! Ingredientes para 2 personas: - 125 gr de queso untable - 100 ml de nata - 60 gr de azúcar - 2 hojas de gelatina - 250 gr de picotas del Jerte - Hojas de menta Receta: - Pon en remojo una de las hojas de gelatina en agua f ...

Panna Cotta de pistachos! Un postre muy fácil de preparar y riquísimo. Es unos de esos postres que te van a quitar del apuro siempre! INGREDIENTES Para la panna cotta: Leche 400 gr, crema de leche 400 gr, azúcar 120 gr, pasta de pistachos 80 gr, gelatina sin sabor 12 gr y agua 60 gr. Para la crema de mascarpone: mascarpone 200 gr y azúcar 30 gr. Para decorar: pistachos y hojas de menta. PREPARACI ...

postres fríos postres italianos recetas postres

Para los amantes del chocolate este postre típico italiano de nata cocida, pero esta vez con chocolate, que como véreis es un postre muy sencillo, rico y rápido de hacer. Salen unas 4. Empezamos. Ingredientes: 400 ml de nata para montar 80 gr de azúcar 4 hojas de gelatina 3 cucharadas de cacao en polvo, Valor. En un recipiente echamos la nata y lo pondremos a fuego medio durante 10 minutos, sin ...