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Panna Cotta de vainilla con Salsa de Fresas

Después de unos días libres no viene mal un postre de lo más fácil.

Así lo hice:

panna cotta de fresas


Ingredientes:

1/4 de taza de leche (50 gramos)
2 cucharaditas de gelatina en polvo (10 gramos)
2 tazas de nata (crema de leche) para montar o crema de leche (400 mililitros)
una pizca de sal
1/2 taza de azúcar blanco (50 gramos)
1/2 vaina de vainilla o 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

Hidratar la gelatina en la leche, reservar.
Calentar la nata (crema de leche) con el azúcar, sal y la vainilla y darle un pequeño hervor por 5 minutos a fuego bajo..
Retirar del fuego y agregar la gelatina, disolver del todo y luego colar.
Servir en los cuencos a utilizar. Me salieron 5 vasitos.
Cubrir y refrigerar hasta que cuaje.
Mientras prepara la salsa de fresas.

Salsa de fresas:

200 gramos de fresas cortadas
3 cucharadas de azúcar blanco
1 cucharada de jugo de limón
Hervir a fuego bajo hasta que la fresa esté cocida, la trituré un poco.
Enfriar y poner encima de la panna cotta.
Espero que les guste.

FUENTE :https://www.recipegirl.com



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Etiquetas: postres

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