comunidades

Pannacotta de turrón Jijona



INGREDIENTES:

3 hojas de gelatina
120 gr de turrón de Jijona (blando)
400 gr de nata (crema de leche) liquida, de montar o cocinar
50 gr de azúcar moreno
Cacao puro en polvo para decorar

ELABORACIÓN THERMOMIX:

Hidratamos la gelatina en agua fría.

En el vaso, echamos el turrón, 5 seg. vel. 7.
Incorporamos la nata (crema de leche), el azúcar y programamos 6 min. 90°, vel. 4.

Después añadimos la gelatina bien escurrida por el bocal y mezclamos 20 seg. vel. 3.


ELABORACIÓN TRADICIONAL:

Hidratamos la gelatina en agua fría.

Trituramos el resto de ingredientes con el turmix y lo llevamos al curvo, sin parar de remover con ayuda de unas varillas, sin dejar que llegue a hervir.

Escurrimos bien la gelatina y la incorporamos. Mezclamos bien.




EN AMBAS ELABORACIONES:

Vertemos la mezcla en moldes individuales o en uno grande. Dejamos que se temple y lo metemos en el frigorífico como mínimo 3 horas.

Una vez cuajada, desmoldamos y espolvoreamos con cacao puro.




Fuente: este post proviene de Lo Más Dulce de Sonia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

INGREDIENTES: Con estas cantidades tendremos para 16-18 magdalenas: 350 gr de harina común 250 ml de leche entera 200 gr de azúcar 200 ml de aceite de girasol o de oliva suave 4 huevos 16 gr de levadu ...

CON Y SIN YOGURTERA, UTILIZANDO UN TERMO, THERMOMIX Y OLLA PROGRAMABLE INGREDIENTES: 900 ml de leche fresca, yo utilicé leche fresca semidesnatada. 1 yogur natural, 125 gr 60 gr de leche en polvo (opc ...

INGREDIENTES: 80 gr de yogur griego 1 huevo 50 gr de azúcar Ralladura de limón y naranja 2 cucharadas de anís dulce (opcional) 150 gr de harina Una cucharadita de levadura química o polvos de hornear ...

Recomendamos

Relacionado

DULCE MYCOOK NAVIDAD

Hoy un dulce típico italiano, como es la pannacotta, con un ingrediente muy navideño, el turrón de Jijona. Un postre que hará las delicias de los amantes del turrón. Sencillo, fácil y nada complicado. El broche perfecto, para estos días en los que nos reunimos con familiares y amigos, un día si y otro también, no solo las grandes fechas señaladas, como Nochebuena, Navidad, Nochevieja, Año Nuevo y ...

Calendario de Adviento Tentaciones de postre Navidad

Un postre sin complicaciones, por lo del turrón de Jijona suena a Navidad, aunque en casa lo preparo durante todo el año, no es que me sobre turrón, si es necesario lo compro, nos encanta! Ingredientes: (para 6 panacotas) 3 hojas de gelatina 120 gr. de turrón de Jijona 400 gr. de nata 50 gr. de azúcar 1 cucharadita de cacao puro en polvo para espolvorear Elaboración tradicional: Poner a hidratar ...

Navidad Postres Video Recetas ...

Si aún no tienes postre para la cena de navidad, te traigo una propuesta riquisíma con la que seguro sorprenderás a tus invitados. Es una pannacotta de turrón de Jijona, muy fácil de hacer, solo necesitas 10 minutos. Es una forma diferente de comer turrón. Otra opción es hacer este postre después de las navidades con el turrón que sobra y que nunca sabes que hacer con él. Espero que os guste. Pa ...

Chocolates Postres individuales

INGREDIENTES: 250 gr de chocolate negro o con leche 40 gr de manteca de cerdo 110 gr de maíz frito, Mr. Corn Molde para turrón 1 lámina de papel de ScrapCooking si queremos decorar la tableta de turrón ELABORACIÓN THERMOMIX: Ponemos el chocolate troceado en el vaso y programamos 30 seg. vel. progresiva 5-10. Bajamos los restos con la espátula, añadimos la manteca y programamos 5 min. 37°, vel. 2. ...

recetas postres natillas y flanes postres individuales

INGREDIENTES:Pannacotta: 500 gr de nata liquida de cocinar 500 gr de leche 1 vaina de vainilla 10 gr de sacarina liquida o 130 de azúcar 2 sobres de gelatina neutra en polvo Gelatina mermelada de fresas: 200 gr de mermelada casera de fresas 150 gr de agua 5 hojas de gelatina neutra Mermelada, fresas y hojas de menta para decorar. ELABORACIÓN THERMOMIX: Pannacotta: Ponemos todos ingredientes en e ...

recetas postres navidad postres ...

No puedo creer que ya estemos en 2015 y ya casi estén acabadas las fiestas navideñas, pero así es. El tiempo no se detiene y no hay que perder el tiempo. Mientras leéis esto estaré en Munich exprimiendo desde ya este nuevo año. Pero como todavía tenemos cosas que celebrar os dejo este mousse de turrón que está requetebueno. Lo he preparado en varias ocasiones y siempre triunfa. Propósitos tengo ...

cocina japonesa postres sesamo

PANNACOTTA DE SESAMO NEGRO Ya os había publicado anteriormente un par de recetas de pannacotta, un flan que se hace con nata (crema de leche) , típico de la cocina italiana. Yo he querido hoy fusionar de nuevo dos cocinas distintas, la japonesa y la italiana, resultado, un postre de sabor espectacular. Es muy fácil de hacer, básicamente la pannacotta es un flan que se hace con nata (crema de leche ...

Postre fácil Tarta de Turrón Tarta de turrón de Jijona ...

Últimamente no tengo mucho tiempo para subir recetas, pero cuando lo hago intento traeros lo mejor de lo mejor. Esta semana nos hemos deleitado con esta Tarta Mousse de Turrón de Jijona que es toda una delicia e ideal para estas fechas. Su elaboración es muy sencilla y se puede preparar con dos o tres días de antelación dándonos más tiempo para estar con la familia en estos días tan señalados. ...

degustabox Navidad postres ...

Yo sigo en modo navidad, con postres sencillos que puedas preparar con antelación y no te quiten demasiado tiempo. Que luego andan por ahí diciendo que aquellos que cocinan en navidad no prueban los entrantes ni llegan a disfrutar de la mesa en estos días. - Pannacotta de turrón, deliciosa receta de Navidad - Me he propuesto que esto no ocurra y puedas tener una comida estupenda sin estrés ni ja ...

recetas postres tartas

INGREDIENTES: Para la base de bizcocho: 2 huevos 60 gr de azúcar 60 gr de harina de repostería 1 pizca de sal Para el almíbar de limón: 120 gr de agua 100 gr de azúcar 30 gr de zumo de limón Para la mousse de limón: 250 gr de leche 1 sobre de gelatina de limón 200 gr de zumo de limón 1 lata pequeña de leche condensada (390 gr) 400 gr de nata para montar, mínimo 35% materia grasa Para la gelatina ...