Pastel de arándanos (sin gluten y sin leche)

El pastel de hoy, es una sorpresa de texturas, tiene la base y la superficie de bizcocho y el centro es una crema suave de claras a punto de nieve con avellanas y el toque agridulce de los arándanos. Una delicia. ¡Buen provecho! INGREDIENTES: -30 gr. de harina. -1 sobre de levadura. -250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. -4 yemas. -200 gr. de azúcar. -200 gr. de arándanos. -1 pizca de sa ...

Sandra Novo Hace ya tiempo que tenía ganas de adentrarme un poco en el mundo sin gluten, y no porque exista en mi familia algún caso de intolerante a esta proteína vegetal, sino únicamente por curiosidad  personal y cierta sensibilización con esta enfermedad que padece tantísima gente. Hablando con Paula, amiga, cocinera y bloguera de The culinary scene, me animé a preparar la receta que hoy os ...

Inauguramos el curso con estos bizcochitos que son perfectos para desayunar, merendar o para media mañana y que como todas las recetas, son súper fáciles de hacer. Yo los hice individuales pero podéis hacerlos en un molde de bizcocho grande, tan sólo habrá que aumentar el tiempo de horneado a media hora. Ahora mismo os cuento todo lo que llevan para que estén tan ricos. Ingredientes (15 unidades): ...

Las tortitas son uno de mis postres preferidos, aunque no suelo prepararlas a menudo. Son fáciles de hacer y no hace falta horno, por eso son ideales para el verano. Esta receta además es apta para celíacos y para las personas a las que el gluten no les sienta especialmente bien (entre las que me incluyo). Por encima le eché mermelada de arándanos (que es una de mis preferidas), aunque puedes usar ...

Buenos días, ¿qué tal ha ido la semana? La receta que os traigo hoy fue un auténtico descubrimiento. Me encanta el queso y más en repostería, pero tengo que reconocer que casi siempre compro los mismos así que cuando vi esta receta de Goyo del blog I Cake 4 U supe que la tenía que hacer y así probar nuevos quesos en preparaciones dulces. Este pastel nos gustó mucho en casa. Queda un bizcocho de ...

El arroz con leche es sin duda uno de mis postres tradicionales favoritos. Por eso me apetece compartir con vosotros esta versión de arroz con leche sin lactosa ni azúcar y acompañado de arándanos. Una forma diferente de disfrutar de este postre clásico de la repostería de nuestro país y con el que podréis sorprender a todos vuestros invitados. ¡No os lo perdáis! Aunque ya tengo receta de arroz c ...

Este pastel japonés lleva solo 3 ingredientes y además no contiene gluten, por lo que si ya es una delicia por si solo al no llevar gluten lo hace todavía más especial. Solo puedo recomendaros que lo probéis, es una autentica delicia. Una receta express que repetiréis una y otra vez. El pastel japonés que os traigo es de tamaño pequeño, la cazuela (apta para horno) donde lo he preparado es de 16cm ...

Lo primero, con esta receta participo en el mejor bizcocho del mundo de Javirecetas. Ayer por la tarde estuve pensando en aquellos típicos pasteles que hacían las madres y las abuelas para los cumples, en aquel entonces, en que invitabas a 3 ó 4 amigos a casa (normalmente los que vivían más cerca de ella) y había chocolate caliente, por muy verano que fuera, y pastel casero, de esos de mereng ...

Hola TTCer@s!! Hoy el equipo de Tu tiempo en la cocina os enseñamos a cocinar unos hot cakes de arándanos, son sin gluten, ya que estos hot cakes están hechos con harina de avena, además sin azúcares añadidos siendo muy SALUDABLES. Ponte el delantal que empezamos... Ingredientes: - 150 gr de harina de avena integral - 150 ml de leche vegetal (en nuestro caso usamos leche vegetal de avellanas) - un ...

Pastel de Requesón con Limón y Arándanos. Receta sin Gluten Aunque las últimas semanas han sido bastante duras, no podía faltar al Reto del Alfabeto Dulce de mi amiga Ana en su blog “Cook The Cake” así que el Domingo me puse manos a la obra y preparar este delicioso Pastel de Requesón con Limón y Arándanos. Lo cierto es que el fin de semana ha dado para mucho. El Viernes fui a buscar a ...