Ingredientes :
1 libra carne molida res
½ libra carne molida pollo
2 cucharas de Salsa de soja
½ cucharas salsa inglesa
Sal
Pimienta
Para el relleno:
2 zanahorias cortadas en cubos pequeños
½ taza de aceitunas negras en rodaja
1 cebolla blanca en cubos pequeños
1 pimentón rojo en cubos pequeños
2 ajos
Sal
Pimienta
Orégano
Albahaca
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharas de vino
Azúcar
Pastel de carne con salsa inglesa y soja
Prepararlo: 30 minutos – Tiempo en el horno: 30 minutos aproximadamente
Pasamos a mezclar las dos carnes molidas y sazonaremos con salsa de soja, la inglesa, pimienta y sal.
Y ponemos un papel films en la mesa donde vamos a trabajar y vertiéremos nuestra carne.
Ahora cogemos una espátula y esparcimos hasta que formemos un rectángulo y mientras vamos preparando el relleno, cogemos una sartén y sofreiremos las zanahorias con una cuchara de aceite de oliva y después ponemos la cebolla, pimentón, el ajo y lo salpimentamos.
Desglasamos con vino y echaremos azúcar, orégano, aceitunas negras y albahaca.
El relleno lo esparciremos con nuestras carnes bien y con la ayuda del papel film, lo enrollaremos y sellaremos nuestro rollo de los dos lados.
En una sartén caliente untaremos con aceite y después echamos un poco de vino para que suelte todo ese sabor que quedo pegado y lo pondremos en un pirex con el jugo.
Finalmente lo llevaremos a nuestro horno pre calentado durante 30 minutos aproximadamente a 200 º y le daremos la vuelta transcurridos los primeros 15 minutos.
Para servirlo, podemos acompañarlo con una ensalada mixta o con habichuelas que sean negras.
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