Pastel de jamón y queso (2)

Ingredientes para 4 comensales

Jamón cocido 10 lonchas queso 10 lonchas pan de molde sin corteza 8 unidades huevo 1 unidad leche 1/2 de vaso azúcar 4 cucharadas agua 4 cucharadas

Se prepara en un molde tipo plum-cake el caramelo con el azúcar y el agua al tope de potencia durante unos 6 minutos, cuando está hecho(con cuidado de que no se queme) se reparte bien por el molde. Una vez frío se forra el molde con lonchas de jamón york dejando que sobresalgan las lonchas por fuera del molde. Montar el pastel poniendo capas en este orden: pan, queso y jamón. Acabamos con pan y cerramos el pastel con las lonchas que habíamos dejado asomando. El pan lo tenemos que ir calando con el huevo batido y la leche. Cocer en el microondas durante 5 minutos al tope de potencia, es bueno dejarlo reposar otros 5 minutos.
Fuente: Receta enviada por Merzze
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