Pastel doble de arándanos

Ingredientes para 6 comensales

Base de masa de pastel 1 unidad mermelada de arándanos 500 gr. canela en polvo 1/4 de cucharadita arándanos 2 tazas helado de vainilla 1 bote

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Siguiendo las instrucciones del envase pre-cocina la base de pastel y deja enfriar. En una fuente, mezcla la mermelada de arándanos y la canela. Caliéntalo en el microondas o al baño maría hasta que la mezcla quede líquida. Mezcla los arándanos frescos con la mermelada y la canela. Vierte con una cuchara la mezcla de arándanos en la base de pastel preparada. Deja enfriar en la nevera y sirve con crema batida o helado de vainilla.
Fuente: Receta ofrecida por Barríes del Uruguay
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