Como ya os hemos contado, pensamos en una actividad para que princesa y sus invitados se divirtieran el la fiesta y para ello montamos una pequeña pastelería, donde pudieran pasárselo bien y jugar.
Preparar galletas para decorar
Para ello preparamos galletas cubiertas con fondant con los dibujos contorneados en blanco; esto serviría como lienzo para los pequeños artistas reposteros, que luego las pintaron con rotuladores especiales alimenticios.
La receta de las galletas ya la hemos visto muchas veces, pero para los despitados podéis verla aquí.
El fondant hoy en día podéis comprarlo en un montón de tiendas. La repostería artesanal y creativa está tan de moda que estos productos han trascendido las fronteras de las tiendas especializadas y están por todas partes, pero si por donde vivís no tenéis ninguna a mano podéis comprarlo aquí.
Nosotras elegimos cortantes con formas diferentes, diseños relacionados con la moda, y por supuesto también mariposas, infaltables en esta fiesta primaveral!
Cuando ya tenemos las galletas horneadas y listas, estirararemos el fondant y con los mismos cortantes iremos cortando una cubierta para cada galleta. Como las galletas aumentaran ligeramente su tamaño durante el horneado, las cubiertas de fondant quedaran unos milímetros más pequeñas al colocarlas encima. Antes de colorar la masa, la mojaremos un poquito con un pincel húmedo, esto ayudara a que el fondant se quede sujeto sobre la galleta.
Luego, sólo nos quedará dibujar los contornos de los diseños que luego los niños colorearán. Para ello utilizaremos rotuladores comestibles (podéis comprarlos aquí) y son los mismos que utilizarán los peques para hacer sus obras de arte.
Cupcakes para decorar
También había cupcake listos para ser decorados. ¿Cómo? Con coloridas figuritas hechas con fondant.
Para la masa de los cupcakes podéis utilizar cualquier receta de bizcocho, una especialidad familiar o alguna que os resulte fácil y con la que estéis familiarizadas.
Para la decoración vamos a utilizar un frosting de queso, aquí va la receta
FROSTING DE QUESO
175 grs de mantequilla blanda
175 grs de azúcar glas
200 grs de queso crema
175 ml de nata (crema de leche) líquida (yo usé vegetal)
Preparación frosting de queso
Batir la mantequilla con el azúcar y el queso hasta que se ponga más blanca y aumente levemente su volumen. A parte montar la nata (crema de leche) y agregarla a la crema de mantequilla con movimientos suaves. Llevar a la nevera por 30 minutos antes de usar.
Usamos esta crema porque la buttercream nos resulta demasiado dulce, y la nata (crema de leche) normal no queda tan firme. Pero esto es cuestión de gustos.
Junto a los cupcakes dejamos un montón de figuritas hechas con fondant de colores, para que los niños pudieran decorarlos a su gusto.
El fondant se vende en muchos colores, pero si sólo lo usáis ocasionalmente, lo más conveniente es comprar fondant blanco y colorearlo con colorante alimenticios (podéis comprarlos aquí). Cuando ya tenemos los colores deseados, estiramos la masa y cortamos las figuritas. Dejaremos secar para que cojan consistencia.
Ahora les toca a los pequeños artistas decorarlos a su gusto!
Espero que os haya gustado. La próxima semana los últimos detalles fiesta primaveral, con un regalo muy especial!
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