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Tarta aniversario y curso repostería creativa

¡FELIZ AÑO NUEVO! Si...lo sé he tardado 20 días pero más vale tarde que nunca. Los/as que me seguís por facebook ya os lo dije jeje.
Os quiero contar que he empezado el año genial, antes de terminarlo recibí el mejor regalo de reyes que podía tener (junto con la salud, la familia y los amigos claro). Me ha tocado un curso de repostería creativa en Dulces Ilusiones, una tienda-escuela que hay en Valdemoro. Bueno también hay una en Las Tablas, otra en Soria si no me equivoco y van abrir otra dentro de poco en El Retiro. Es un curso genial, todos los jueves y voy aprender muchísimo, ya os iré contando.
He dado de momento las dos primeras clases. El primero dimos la receta básica de bizcocho y cupcakes. Hicimos un Swiss Meringue Buttercream y, aprendimos a cortar bien un bizcocho, rellenarlo y dejarlo lisito.
Y, la segunda clase fue de galletas fondant. A pesar de hacer tartas fondant, galletas no había hecho y la verdad que lleva su tiempo, y mucha paciencia y al ser detalles pequeños no es tan fácil como parece. Estas son las galletas que hicimos.


Y, bueno ahora vamos a por la tarta. Una amiga me encargo una tarta para las bodas de plata de sus padres. Les quería dar una sorpresa con una pequeña fiesta para celebrar esos 25 años que llevan juntos.

Y, bueno a mi me gusto el resultado, a ella también y a sus padres por lo visto les encanto así que como siempre digo...yo feliz :D.



El bizcocho era de chocolate con almíbar de ron y relleno de butterswiss de caramelo. Me dijo que estaba muy rica.




Espero que os haya gustado y ya os iré contando cosillas. ¡Hasta la próxima dulzuras!
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