RedRose Idea guardada 439 veces
La valoración media de 561 personas es: Muy buena

Pastelitos de patatas

Una rica y muy presentable guarnición son estos pastelitos de patatas, para acompañar platos de carne, pescado o sencillamente como un buen entrante. Otra sugerencia si tenemos invitados, una fiesta... quedan la mar de buenos y vuelan enseguida de la mesa.




Ingredientes para 6 - 8 unidades:
5 patatas monalisa.
1 cebolla.
3 huevos.
2 dientes de ajo.
200 ml de nata (crema de leche) para cocinar.
Queso parmesano o emmental rallado.
Mantequilla (para engrasar los moldes)
Aceite de oliva.
Sal.
Pimienta negra molida.
Nuez moscada.

Elaboración:Pelar las patatas, lavar y cortar chascadas pequeñas.

Picar muy pequeña la cebolla y los ajos.

Sofreír la cebolla y el ajo en una sartén con un poco de aceite, añadir a continuación las patatas y salpimentar, tapar y dejar pochar de 10 a 15 minutos hasta que la patata este tierna, como si fuera para hacer tortilla. Removiendo a menudo.

Precalentar el horno a 200ºC.

En un bol, batir los huevos, añadir la nata (crema de leche), un poco de queso rallado, una pizca de nuez moscada y salpimentar, añadir las patatas con la cebolla pochadas y mezclar todo bien.

Engrasar con mantequilla los moldes.

Rellenar los moldes hasta arriba, espolvorear con queso rallado y hornear los pastelitos a 180ºC entre 20 y 30 minutos, depende del horno y hasta que estén dorados.



Espero que os gusten, son muy fáciles de preparar y están buenísimas!!

Fuente: este post proviene de RedRose, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pechuga de pollo a la naranja

Compré unas pechugas de pollo con la intención de hacerlas a la plancha. Pero viendo las naranjas en el frutero, cambié de idea. Y preparé una sencilla manera de hacerlas. Esto es lo que tiene la coci ...

Tortilla de calabacín y cebolla

Empezamos el mes de septiembre y como siempre después de las vacaciones para muchos, es como si se empezara una nueva temporada. Bienvenidos a todos de nuevo a nuestra cocina. Paprika ha estado durant ...

Hojaldre relleno de cabello de ángel

¿Que tenemos invitados a comer inesperadamente? ¿Que les puedo preparar de postre, que no me entretenga mucho en la cocina? Tambien es una buena idea para tomar el café o merendar. Pues ésta es una so ...

Recomendamos