PATAS A LA RIOJANA

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Patatas a la Riojana Tiempo: 25 min Menú: Guiso Temperatura: 1 Dificultad: Fácil Categoría: Verdura Ingredientes: (Para 4 pers) 800 GR DE PATATAS 1 CUCHARADA DE PIMENTÓN DULCE 1 CEBOLLA CORTADA A DADOS 1 CHORIZO EN LONCHAS GRUESAS 1 PIMIENTO ROJO EN CUADRITOS 2 DIENTES DE AJOS ENTEROS 1 GUINDILLA ROJA 3 VASOS DE CALDO DE JAMÓN 1/4 DE VASO DE ACEITE DE OLIVA SAL PIMIENTA Preparación: DEPENDIEN ...

Las patatas a la riojana o patatas con chorizo es un plato típico originario de la Rioja y de Álava. Este plato tiene tres ingredientes principales, la patata, el chorizo y el pimentón. Es un plato muy fácil de hacer y bastante económico. Espero que os guste. Ingredientes para dos personas: Aceite de oliva "virgen extra", 4-6 cucharadas Agua, 600 ml Ajo, 4 dientes Caldo de carne, 1 pa ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 750 gr. tomate 350 gr. pimiento rojo 2 unidades cebolla 1 unidad jamón serrano 50 gr. ajo 2 unidades guindilla limón 1 unidad pan 8 rebanadas sal [imagen=1823994] Lavar y secar con papel absorbente de cocina las rodajas de merluza. Hacer 8 medallones. Aplastarlos un poco, colocarlos en una fuente untada con algo de aceite y sazonar con sal y zumo de limón, ...

Ingredientes para dos presonas: 1/2 cebolla grande,1 pimiento verde,2 dientes de ajo,8 rodajitas de chorizo,1/2 copa de vino fino,2 pimientos secos o 4 ñoras secas,2 patatas grandes,aceite, sal. En un cuenco con agua caliente poner los pimientos secos o las ñoras que le habremos quitado el rabito para que se hidraten durante una hora aproximadamente. En una cacerola con un poco de aceite sofreir ...