Descripción
Un delicioso plato de cuchara para saborear en cualquier época del año. Para su elaboración hemos utilizado las alcachofas Ybarra, con todos los nutrientes y vitaminas encerradas en su interior.
El truco para aprovechar el almidón de la patata y que nos quede un guiso espeso es “chascándolas” y no cortándolas. Os recomendamos también, si sois fans de los guisos, nuestro guiso marinero, una receta con chocos y aceite de oliva virgen extra que seguro gustará a todos.
Ingredientes:
1 bote de alcachofas Ybarra
Aceite de oliva intenso Ybarra
1 kg de patatas para cocer
1 cebolla
½ vaso de vino
1 cucharada de pimentón dulce
1 tomate pelado y rallado
1 diente ajo
1 hoja de laurel
Sal
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