Con esta receta participo en el concurso organizado porcookingonmymind, pide preparar recetas de primavera.
Encarna llego este domingo al cortijo y trajo lo necesario para hacer pate de atun casero, asi que me di prisa en coger la camara para hacer unas fotitos del paso a paso, aunque como vereis no hay mucho que hacer.
Pate de atun casero
2 latas de atun escurridas
1 lata de anchoas
1 huevo cocido
1 c.s. de queso de kefir o philadelphia
No echamos sal porque el atun y las anchoas ya llevan de mas.
Aqui el pate sobre unas patatas fritas, quedo de rechupete.
Necesitamos el atun y las anchoas bien escurridos, que no quede nada de aceite, las ponemos en el vaso de la batidora junto con el huevo cocido y el queso.
Añadimos un poco de pimienta y batimos bien, tiene que quedar muy fino.
Lo dejamos en el frigo bien tapado y se sirve bien frio, sobre pan casero o sobre lo que quieras.