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Como preparar paté light de atún

Este paté light de atún es una una increíble alternativa para cuando estamos buscando bajar de peso, pero nos provoca comer algo distinto. 
Además estoy segura de que sirviendo este paté light de atún podremos lucirnos frente a nuestros invitados.
Si estás a dieta te recomiendo acompañarlo con algunas galletas crackers bajas en sodio, que son deliciosas. Si preparas este paté light de atún dos o 
tres veces por semana no afectará tu dieta, y os aseguro que te encantará.

 
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Ingredientes

120 gramos de atún en conserva al natural (sin aceite). Si no lo encontramos, pues lo escurrimos bastante.
1 Huevo duro (2 si son pequeños)
150 gramos de Queso blanco de untar (tipo Philadelfia Light)
3 cucharadas de Salsa de tomate  
2 o 3 gotas de Tabasco (opcional)
3 o 4 láminas de gelatina neutra

Decorar

Una pizca de pimienta blanca y otra de cebollino o eneldo picado (fresco o seco) para espolvorearlo por el plato

2 o 3 Tomates "Cherry" cortados por la mitad para decorar el paté.

Instrucciones

Se hierve el huevo (1 grande o 2 pequeños) a partir de que hierva el agua se dejan 9 minutos.

Ahora se escurre el atún al natural hasta que esté sin nada de líquido.

Se pone en el vaso de la batidora: El atún, los huevos duros, el queso y se añaden las tres cucharadas de salsa de tomate. Por último la pizca de pimienta blanca y las gotas de Tabasco por si os gusta un poco picante. Se bate hasta que no tenga ni un solo grumo.

Si hiciera falta ponerlo algo más líquido se le puede agregar una cucharadita de vino blanco o agua o no escurrir mucho la gelatina al sacarla del bowl donde las hemos sumergido.

Se añaden las 3 o 4 láminas de gelatina neutra (dependiendo del gusto personal) ya remojadas en agua fría. Se sigue batiendo. 

Se mete en un molde de plástico tipo "táper" y se pone en el frigorífico unas horas.

Se desmolda y se le corta o cebollino fresco o eneldo seco  y se termina colocando los tomates "Cherry" cortados por la mitad.

Listo y terminado. Está muy rico, no hace falta estar a dieta para hacerlo, ya que se puede comer siempre pues es muy suave.

Os dejo el Facebook de La Taza de Loza por si queréis pasaros a dar una vuelta.

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