pechugas post navideñas

Ingredientes para None comensalesCarne de avestruz 800 gr. cebolla 4 unidades hierbas provenzales sal marina setas de temporada 300 gr. vino tinto 1/2 l. hierbas aromáticas 1 ramillete coñac 1 copita pan 4 rebanadas aceite de oliva pimienta [imagen=1825516] Cortar la carne de avestruz en filetes y después de sazonarlos con las hierbas, colocar en una bandeja para llevarlos a la mesa. Espl ...

Ingredientes para None comensales1 pollo,níscalos,2 gambas por persona,1 cebolla,3 o 4 tomates maduros,una copita de coñac,1 bric de caldo de pollo,tomillo,aceite,sal,pimienta,picada: 2 galletas maria - almendras - piñones- un trozo de chocolate - 2 dientes de ajo En una cazuela de barro, freimos las gambas y reservamos, En el mismo aceite, freimos el pollo, que antes habremos salpimentado y con ...

Ingredientes para None comensales1 caja de pasta de conchas gigantes,300 grs. de carne molida de pollo,250 grs. de queso crema,1 cebolla picada finamente,1 diente de ajo picado,2 cdas. de mantequilla,250 grs. de queso mozzarella rallado,6 tomates,hierbas finas,1 diente de ajo completo,1/2 cebolla,sal,consomé en polvo,pimienta,queso parmesano en polvo Derretimos la mantequilla y agregamos el ajo ...

Ingredientes para None comensales1 conejo,una hoja de laurel,1 cebolla,pimienta,3 dientes de ajo,tomillo,romero,1 tableta de chocolate,harina,1 lt de vino tinto,aceite y sal Troceamos el conejo y lo ponemos a macerar, junto con el laurel, las hierbas, los ajos y la cebolla picada, la pimienta y el vino tinto. Dejarlo unas 12 horas en la nevera. Escurrir el conejo, (guardar la marinada) sec ...

Ingredientes para 4 comensales1/2 Kg de carne de ternera en filetes,1 Bote de setas (rovellons),1 Ajo,3 Tomates maduros,50 gr de almendras tostadas,1 Vaso de vino blanco,Sal,Harina,Aceite,Pimienta negra,Pimenton dulce Pasar los filetes de ternera por harina y freír un par de minutos por cada lado y reservar en una cazuela. En el mismo aceite hacer el sofrito con el ajo, la cebolla rayada y los t ...

Un buen vino o licor siempre va a hacer que te quede una salsa espectacular para tus platos. Por eso hoy vamos a preparar las Albóndigas al Coñac. Ingredientes para las albóndigas Carne picada (de pollo o ternera) 1 Diente de ajo 1 huevo batido Una rebanada de pan de molde Leche Pan rallado Harina Sal Pimienta Ingredientes para la Salsa Cebolla Ajo 1 vaso de coñac Sal Pimienta Laurel Jamón pica ...

Ingredientes para 4 comensales1/2 kg de pechugas de pollo fileteadas gruesas,4 cucharadas de aceite de oliva,2 dientes de ajo,1/4 de champiñones laminados,1 vaso de zumo de naranja,1/2 vaso de agua,harina para rebozar,sal y pimienta Laminar los ajos y dorarlos en una sartén con el aceite, retirarlos y rehogar los champiñones, reservarlos. Cortamos los filetes por la mitad los salpimentamos y los ...

Ingredientes para 4 comensales1/2 kg de pechugas de pollo fileteadas gruesas,4 cucharadas de aceite de oliva,2 dientes de ajo,1/4 de champiñones laminados,1 vaso de zumo de naranja,1/2 vaso de agua,harina para rebozar,sal y pimienta Laminar los ajos y dorarlos en una sartén con el aceite, retirarlos y rehogar los champiñones, reservarlos. Cortamos los filetes por la mitad los salpimentamos y los ...

Ingredientes para None comensales1 kg de níscalos (rovellons),1 cebolla,tomate frito,ajo y perejil,400 grs de carne picada de pavo,200grs de carne picada de cerdo,pan rallado,canela en polvo,1 huevo,harina,aceite y sal para hacer la crema de níscalos, lavamos y cortamos las setas, y llos pasamos por una paella. cuando estén fritos añadimos ajo y perejil bien picado, le damos unas vueltas y reser ...

Ingredientes para None comensales1 pollo cortado en trozos grandes,1 pimiento verde,1 pimiento rojo,2 zanahorias,2 cebollas,4 dientes de ajo,1 vaso de vino rosado,1 chorro coñac,1/2 bote de tomate natural triturado,romero,perejil,sal,aceite de oliva,1 vaso de caldo de pollo o agua Cortamos los ajos en cuadraditos pequeños y añadimos al pollo ya cortado junto con un poco de sal, juntamos bien ...