Perrito danés (Salsa remoulade)

El principal ingrediente de este perrito es su salsa remoulade que se utiliza en Dinamarca, no sólo para acompañar los perritos, sino también para carnes y patatas. Os aconsejo que la probéis porque francamente es espectacular y es muy sencilla de realizar.


Ingredientes:
- 2 panes para perritos.

- 2 salchichas.

- 4 pepinillos.

- ¼ de cebolla cruda.

- Un puñado de cebolla frita.

- Salsa remoulade:

o 3 cucharadas de mayonesa.

o 1 cucharada de mostaza.

o 1 pepinillo.

o 1 cucharadita de alcaparras.

o 3 filetes de anchoa.

o 2 cebolletas.

o Un poco de eneldo.



Elaboración:

Lo primero que realizamos es la salsa, mezclamos todos los ingredientes y los trituramos un poco por la batidora para que queden bien picaditos. Lo metemos a la nevera hasta la hora de consumir.
A continuación, preparamos nuestro perrito, abrimos el pan y lo calentamos junto a la salchicha en una plancha. Encima del pan colocamos el pepinillo y la cebolla cruda bien picada. Añadimos la cebolla frita y colocamos encima la salchicha, ahora le echamos unas generosas cucharadas de salsa remoulade y rematamos con kétchup y mostaza.



Tiempo de preparación: 15 minutos.

Gasto: 2 euros
Raciones: 2 personas.
Dificultad: Fácil.


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