Ingredientes
400-500gr filetes de pez espada
1 calabacín
1 cucharadita de cúrcuma
3 cucharaditas de aceite de oliva
En un bol ponemos la cúrcuma y el aceite de oliva. Mezclamos
En un recipiente apto microonda (utilicé el estucheXL de Lekue) ponemos los filetes, untamos una cara con la mezcla de cúrcuma y aceite, le damos la vuelta y ponemos más mezcla en esa cara. Dejamos macerar al menos 30 min.
Mientras lavamos y cortamos en trozos pequeños el calabacín.
Añadimos a los filetes 5 minuto 800w.
Si no esta añadir tiempo, si los filetes si estan echos y el calabacín no, retira en un plato los filetes y añade tiempo.
Y listo...
Horno normal.- 15 minutos.
Fuente: este post proviene de La cocina de Virtu, donde puedes consultar el contenido original.
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