¿Qué tal estás? Espero que muy bien.
Hoy te traigo una receta que descubrí hace un tiempo, en un restaurante al que fuimos y desde entonces siempre suele haber por casa, está riquísima y combina con un montón de cosas, aunque nuestra preferida es con nachos y buena compañía.
¿Te apetece? Pues no dejes de leer.
Feliz día cocinicas.
Ingredientes.-
Un pimiento rojo
Un pimiento verde
Una cebolla grande
Un tomate grande
El zumo de media lima
10 gr de cilantro
2 cucharadas de aceite de oliva
8 rodajas de jalapeños
Sal
Preparación.-
Lava y limpia los pimientos, retira las pepitas y lava bien.
Corta a cuadritos pequeños los pimientos.
A continuación, pela y pica la cebolla.
Ahora, pica el tomate y las rodajas de los jalapeños.
Si quieres que no piquen tanto, retira las semillas de los jalapeños.
Ahora en un cuenco, pon el aceite, la lima y la sal y bate bien.
Añade el cilantro picado y mezcla todo junto.
Deja reposar al menos un par de horas que todo se impregne de sabor.
Sirve con nachos y a disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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