Pierna de cerdo y ejotes en salsa de cerveza

Lo acompañamos de un fino puré de patata, que le va genial Un rico Magro de cerdo en salsa de cerveza. Carne tierna y sabrosa en una receta pensada para disfrutar mojando pan. Se puede acompañar de otras cosas: verduras salteadas, patatas fritas, arroz, cuscús, bulgur…lo que cada cual quiera. Yo he hecho un puré por ir variando de guarnición y porque en casa suele gustar, pero que cada cual ...

Entre las recetas típicas de la navidad costarricense se encuentra como anfitrión la pierna de cerdo (se le conoce también como puerco, cochino, chanco o marrano ), animal doméstico que es bien alimentado, con el fin de utilizar su carne como alimento humano, éste puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Este platillo no puede faltar en la Nochebuena o en víspera de año nuevo. La pierna de cer ...

PIERNA DE CERDO CON SALSA DE ALBARICOQUES 1pierna de cerdo de 4kilos deshuesada Marinada 2cdas de jugo de limón sal,pimienta al gusto 4dientes de ajo triturados 2cdas de salsa soya 1taza vino blanco 2 hojas de laurel 1cda de salsa inglesa 1cda mostaza dijon 1cda de hierbas mixtas Relleno 2cdas de aceite media taza de cebolla 100grs de tocineta picada 2tazas de manzana pelada y picada 2latas de hon ...

En ocasiones la carde de cerdo puede resultarnos un poco seca con lo que plantearnos el hacerla acompañada de una salsita es siempre acierto seguro. Pero, ¿que salsa preparo sin caer siempre en las mismas? Este es el planteamiento originario de este plato, como el de muchos otros, y a tiro de nevera, sin usar mas que lo que casi siempre tengo en ella, pues salio este sabroso lomo que disfruto de ...

En ocasiones la carde de cerdo puede resultarnos un poco seca con lo que plantearnos el hacerla acompañada de una salsita es siempre acierto seguro. Pero, ¿que salsa preparo sin caer siempre en las mismas? Este es el planteamiento originario de este plato, como el de muchos otros, y a tiro de nevera, sin usar mas que lo que casi siempre tengo en ella, pues salio este sabroso lomo que disfruto de ...

En la mayoría de los países de Latino América, se acostumbra que para estas festividades navideñas, sea Noche Buena o Año Nuevo, la cena a compartir y disfrutar con la familia y amigos/as, sea una pierna de cerdo horneada. Las recetas varían de país a país, e incluso algunos sirven el cerdo entero, siempre y cuando este sea un lechón. Es súper sencillo en su preparación, revisa la receta a continu ...

4 a 5kilos de pierna de cerdo con hueso o deshuesada Marinada 2cebollas medianas 7dientes de ajo 4cdas de salsa inglesa 4cdas de salsa soya 3cdas de mostaza 2cdas de paprika 1cdita de orégano molido 1cdita de tomillo 1cdita de pimienta 1taza de vino blanco 2cdas de vinagre blanco Además 2tazas de pulpa de tamarindo preparada y colada (1pieza de tamarindo hervir con 1taza de agua,colar y licuar la ...

1pierna de cerdo de 5kilos 4cebollas picadas 2chiles dulces picados 8dientes de ajo media taza de aceitunas verdes picadas 4cdas salsa inglesa 4cdas salsa soya 3cdas mostaza 2cdas condimento completo o hierbas mixtas 3cditas de paprika 2cditas de orégano molido 2cditas de sal 1cdita de pimienta 3hojas de laurel 1cerveza 2tazas jugo de naranja 1taza vino blanco 1taza de azúcar moreno 4cdas salsa so ...