RecetasdeLuzMa.-Pierna de cerdo son salsa de chipotle negro

Esta receta es de lo más simple de cocinar, se trata de una rica milanesa de cerdo, la cual sólo está cocinada a la plancha y ligeramente sazonda con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo, y al final la bañamos con esta deliciosa salsa de cremosa de chipotle que tiene un sabor dulzón, pero a la vez picosón... es riquísima, la puedes acompañar además con una rica pasta, con arroz o con puré de papa ...

Entre las recetas típicas de la navidad costarricense se encuentra como anfitrión la pierna de cerdo (se le conoce también como puerco, cochino, chanco o marrano ), animal doméstico que es bien alimentado, con el fin de utilizar su carne como alimento humano, éste puede llegar a pesar entre los 100 a 150 gr. Este platillo no puede faltar en la Nochebuena o en víspera de año nuevo. La pierna de cer ...

PIERNA DE CERDO CON SALSA DE ALBARICOQUES 1pierna de cerdo de 4kilos deshuesada Marinada 2cdas de jugo de limón sal,pimienta al gusto 4dientes de ajo triturados 2cdas de salsa soya 1taza vino blanco 2 hojas de laurel 1cda de salsa inglesa 1cda mostaza dijon 1cda de hierbas mixtas Relleno 2cdas de aceite media taza de cebolla 100grs de tocineta picada 2tazas de manzana pelada y picada 2latas de hon ...

Esta salsa chipotle es una locura, está deliciosa, es fácil y rápida de hacer. Os voy a decir dónde comprar los ingredientes más complicados y ya veréis cómo le va a dar a vuestros platos un toque picantito y ahumado increíble. ¡Os volveréis adictos! Además, ésta es una salsa que pega con un montón de comidas. Más abajo os daré algunas ideas de con qué platos podemos usarla y además se conserva ge ...

El chile chipotle es el chile jalapeño que se ha dejado secar. Es preparado enlatado y ahumado con un adobo de tomates, ésta salsa picante está hecha con chile chipotle (salsa de chipotle) y chile de árbol seco, en otros posts he explicado sobre el uso y variedades de los chiles secos. A continuación los ingredientes para la hacer salsa de chipotle 1 lata chica de chipotles en adobo 8 chiles de ár ...

En la mayoría de los países de Latino América, se acostumbra que para estas festividades navideñas, sea Noche Buena o Año Nuevo, la cena a compartir y disfrutar con la familia y amigos/as, sea una pierna de cerdo horneada. Las recetas varían de país a país, e incluso algunos sirven el cerdo entero, siempre y cuando este sea un lechón. Es súper sencillo en su preparación, revisa la receta a continu ...

4 a 5kilos de pierna de cerdo con hueso o deshuesada Marinada 2cebollas medianas 7dientes de ajo 4cdas de salsa inglesa 4cdas de salsa soya 3cdas de mostaza 2cdas de paprika 1cdita de orégano molido 1cdita de tomillo 1cdita de pimienta 1taza de vino blanco 2cdas de vinagre blanco Además 2tazas de pulpa de tamarindo preparada y colada (1pieza de tamarindo hervir con 1taza de agua,colar y licuar la ...