comunidades

Piña rellena (4)

Ingredientes para None comensales

Piña 1 unidad brandy 1 copita turrón blando 150 gr. huevos 3 unidades azúcar bizcocho 8 unidades

Monta las claras de los huevos a punto de nieve y cuando estén casi listas, añade el azúcar al gusto. Abre la piña por la mitad a lo largo y retira la parte central. Vacíala lo más entera posible y trocea la pulpa. Coloca los bizcochos troceados en la piña ya vacía y mójalos con el brandy. Coloca encima el turrón en laminitas y por último pon los trocitos de piña. Tapa con las claras montadas y gratina durante un minuto aproximadamente.
Fuente: GUANCASI
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

recetas postres fruta y frutos secos ...

Ingredientes para None comensalesPiña 500-600 gr. pan de molde 100 gr. huevos 4 unidades azúcar 100 gr. coco rallado 2 cucharadas canela en polvo ron 1 copita Poner a macerar la piña con el ron, unos 15 minutos. Batir las yemas con el azúcar hasta que se tenga un mezcla espumosa, entonces agregar la canela. Montar las claras a punto de nieve más bien firme e incorporarla a las yemas y azúcar, co ...

recetas postres frutas ...

Ingredientes para 4 comensalesPiña 1 unidad claras de huevo 2 unidades manzana 1/2 unidades vainilla en polvo 1/2 de cucharadita [imagen=1824390] Cortar la parte superior de la piña; vaciarla, poner la pulpa en el vaso de la batidora y triturarla hasta obtener una crema homogénea y volver a ponerla en la piña vacía (o en copas individuales). Pelar la media manzana y triturarla con la vainilla. Mo ...

recetas postres frutas ...

Ingredientes para 4 comensalesPiña en almíbar 1 unidad leche 2 tazas brandy 3 cucharadas huevo 2 unidades maicena 2 cucharaditas azúcar 200 gr. canela 1 ramita mermelada de albaricoque 250 gr. [imagen=1824295] Poner 3/4 parte de la leche en un cazo al fuego con el azúcar y la canela. Diluir la maicena en la leche restante y agregar al cazo, moviendo sin parar. Cuando esté caliente, batir ligeramen ...

recetas cocteles y combinados cócteles ...

Ingredientes para 2 comensalesPiña 1 unidad langostinos 12 unidades gambas 150 gr. salmón 150 gr. mahonesa lechuga Se elimina la parte de arriba de la piña y se corta horizontalmente. Con un cuchillo o cuchara se vacia la piña echándola en un recipiente grande. No quitar mucho para que no se rompa. Freír las gambas un poco y junto con los langostinos, hacer trocitos pequeños. Juntarlo con la p ...

recetas postres postre ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 unidad azúcar glasé 150 gr. almendra 50 gr. avellanas 50 gr. granos de anis chafados 2 unidades cilantro chafado 8 gr. fruta confitada 100 gr. pistachos 50 gr. hojas de menta 25 gr. miel 150 gr. claras de huevo 3 unidades leche 4 dl. agua de azahar Para preparar el turrón: Preparar un caramelo clásico con 150 gr. de azúcar y una gota de agua. Untar una p ...

recetas postres mousse ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 bote leche condensada 1 bote huevos 4 unidades gelatina de piña 1 paquete Se abre el bote de la piña se quita el caldo para un cazo, se pone al fuego junto con la gelatina hasta que hierva. En un bol se pone la leche condensada y 4 yemas, se junta todo bien. A este preparado se le añade la gelatina y el caldo de la piña pero que esté a una temperatura m ...

otros recetas fáciles receta tradicional ...

Ingredientes para 4 comensalesPiña 1 lata leche condensada 1 brick huevos 4 unidades gelatina de piña 1 brick Se abre el bote de la piña, se quita el caldo para un cazo y se pone al fuego junto con la gelatina hasta que hierva. En un bol se pone la leche condensada y las yemas, se une todo. A este preparado se le añade la gelatina y el caldo de la piña a una temperatura media, ni muy caliente n ...

recetas postres fruta ...

Ingredientes para 4 comensalesPiña 700 gr. azúcar moreno 2 cucharadas huevo 2 unidades limón 1 unidad maicena 1 cucharadita [imagen=1824495] Lavar el limón, secarlo y rallar medio. Extraer el zumo. Poner en el vaso de la batidora 500 g de piña troceada, el azúcar, la maicena, los huevos y el zumo de limón. Batir hasta conseguir un puré suave. Pasar por un chino y poner en un cazo al fuego. Mover c ...

POSTRES

INGREDIENTES: 1 Piña Bizcochos Turron tierno Coñac Claras de huevo azùcar PREPARACIÓN: Parte la piña por la mitad y vaciala, se saca toda la pulpa. Dento de la piña se ponen los bizcochos partidos y pasados ligeramente por el coñac, encima se pone el turrón cortado muy finito y al final los trozos de piña. Tapa con las claras montadas y se gratina en el horno.

recetas postres frutas ...

Ingredientes para None comensalesPiña 1 unidad pimienta negra sal langostinos tomate pequeño nueces mayonesa Se parte la piña por la mitad a lo largo, se vacía totalmente y se trocea en pequeños dados. Se pone en un escuridor con pimienta y sal durante toda la noche con las cáscaras de la piña. Se pone boca abajo en un plato para que suelten el líquido que les quede. Por la mañana se r ...