4 a 6 plátanos maduros grandes cortados a lo largo
60grs de mantequilla
un cuarto taza jugo de naranja
3cdas de azúcar
taza y media frijoles molidos
un cuarto taza de natilla (crema ácida o sour cream)
100grs de tocineta picada fina
un cuarto taza cebolla picada fina
media cdita ajo triturado
2cdas salsa inglesa
2tazas queso mozzarella rallado
Freír las tajadas de plátano maduro en la mantequilla ya listos colocar el jugo de naranja y azúcar dejar 5 minutos más y aparte del calor,en una sartén caliente colocar tocineta al dorar agregar cebolla y ajo dejar cristalizar,una vez aparte del calor,a los frijoles molidos agregar la natilla,tocineta,salsa inglesa,en un pirex rectangular mediano colocar alternando capas de tajadas plátano maduro,frijoles y queso rallado, ya listo cubrir con papel aluminio y llevar al horno a 350grados f por 15 minutos,ideal para acompañar asados o carnes a la parrilla.
Fuente: este post proviene de La Cocina de Albertito , donde puedes consultar el contenido original.
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