Esta semana tenemos un reto en el grupo de Cocinar con thermomix de lo mas apetecible: Pollo a la coca cola.
La receta de Velocidad Cuchara tiene una pinta increible y es el modelo que nos dan para que elaboremos la receta. Pero yo tenía apuntada en una libretilla una receta distinta de este plato y me he permitido la licencia de cambiar el reto. Así que os dejo dos receta la de Velocidad Cuchara y la mía. Ya vosotros elegís la que mas os guste.
Os dejo unas recomendaciones que debéis tener en cuenta:
Hay que usar coca cola normal, no nos vale la light, o zero...
Podemos usar Pepsi, el resultado es el mismo, pero yo le tengo manía a la Pepsi.
Yo lo he hecho con jamoncitos, pero podeís usar muslos, contramuslos, alitas o incluso costillas. En ese caso deberéis vigilar el tiempo de horno, ya no sé deciros cuanto tiempo tarda en hacerse.
Por último, comprar una buena barra de pan, la necesitaréis.
INGREDIENTES: Para cuatro personas
8 Jamoncitos de pollo
1 sobre de sopa de cebolla
1 lata de coca cola
Sal y pimienta al gusto
1 patata grande
Romero seco
PREPARACIÓN:
Salpimentamos los jamoncitos de pollo y los ponemos en una fuente de horno con un fondo de aceite, poco solo para que no se pegue.
Echamos por encima el sobre de sopa de cebolla y vertemos la lata de coca cola encima (tiene que ser coca cola normal)
Metemos en el horno a 200º unos 45 -50 minutos. A mitad de cocción damos la vuelta a los jamoncitos y metemos una fuente pequeña pincelada con aceite, con las patatas cortadas a cuartos y espolvoreadas con sal y romero seco. Dejamos que se acabe la cocción.
Vamos a salpimentar los jamoncitos y los ponemos en una fuente de horno con un poco de aceite.
Este es el sobre de sopa de cebolla, es necesario para la salsa le da un gusto y una textura muy rica. Hay quién no lo pone y lo que hacen es añadir una cebolla trituradita.
Echamos el sobre de sopa por encima.
Y la coca cola. Horneamos unos 45 minutos y a la mitad de cocción damos la vuelta.
En una fuente aparte ponemos una patata cortada a cuartos. Salamos y espolvoreamos romero seco por encima.Podemos poner también unos dientes de ajo. A mitad de cocción metemos la fuente con las patatas en el horno.
Y listo nuestro pollo a la coca cola, con una salsa riquísima y tierno, tierno.
Yo lo he acompañado con unas patatas al horno pero podéis poner arroz cocido, cous cous, ensalada... Ya a vuestro gusto.
Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
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