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Pollo a la plancha



Esta sencilla receta será un deleite para sus invitados, solo tiene un secreto, paciencia.

INGREDIENTES

Para 4 personas

- 4 muslos de pollo granditos

- 12 dientes de ajo

- Perejil al gusto

- Sal gorda

- 1 cuchara de pimentón de la Vera

- 1 Cayena

- Zumo de un limón

- 1/2 Vaso aceite de oliva

- Un chorrito de vinagre

Así se hace

En un almirez se mezclan todos los ingredientes, excepto el pollo, el aceite, el vinagre y el limón y se machaca todo muy bien, una vez todo bien fusionado, se añaden los líquidos y se nezcla todo bien.

Ahora ponemos los muslos en una bolsa y añadimos la mezcla, cerramos la bolsa y marecamos bien los muslos de pollo con el majado.

Lo dejamos toda la noche en la nevera.

En el momento de que vayamos a hacerlo, ponemos una plancha a fuego medio y sin esperar que la plancha se caliente, ponemos los muslos de pollo, para que se vaya haciendo a fuego lento, le damos la vueltcuantas veces sea necesario para que se vaya haciedo pir todos lados por igual.

Cuando esté a nuestro gusto, servimos con una guarnición de papas fritas, yo añadí un huevo frito, pero también puedes usar arroz, ensalada, puré de patatas, papas arrugadas, etc...

A disfrutar!

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