INGREDIENTES:
- 1 Bandeja de cuartos traseros de pollo (van 2-4, etc... unidades)
- 6 Patatas medianas
- Manteca de cerdo
- Aceite
- Sal
- Pimentón de la Vera
- Sazonador para ensaladas que venden en mercadona (lleva sal, orégano, albahaca, pimienta negra, salvia, aromas naturales) si no tenéis ponéis una pizca de cada y los mezcláis todo junto
ELABORACIÓN:
Esta receta es muy fácil y básica con dos elementos tenemos un plato delicioso y saludable, en primer lugar cogeremos el pollo y le quemamos con un soplete si queda algún pelillo, una vez lo tengamos limpio cogeremos una bandeja de horno le ponemos papel de hornear y colocaremos el pollo sobre la bandeja y procederemos a untarlo con manteca de cerdo con la ayuda de un cuchillo no hay que poner mucho es para que así la piel quede más doradita y crujiente, seguidamente cogeremos las patatas, las lavamos y no les quitamos la piel sólo las partimos por la mitad y con el cuchillo le hacemos tres marcas en forma de equis hincando un poco el cuchillo pero sin atravesar la patata entera, ahora las colocamos en la bandeja junto al pollo, ponemos sal tanto a las patatas como al pollo, y ahora con el sazonador de ensaladas sazonamos el pollo al gusto pero sin pasarse, y seguidamente hacemos lo propio pero con el pimentón de la Vera a las patatas, y echamos un poquito también en el pollo, ahora echaremos un chorrito de aceite por encima del pollo y de las patatas,
y ya por último lo llevamos al horno que previamente habremos calentado a 180º más o menos según horno durante 1 horita o un poquito más ya os digo dependiendo de la potencia de vuestro horno, eso sí cada 20 minutos más o menos le dais la vuelta al pollo para que se haga bien por ambos lados, y nada sólo os queda esperar a que se dore bien mirando siempre que no se nos quemen las patatas, lo colocáis lo más abajo del horno y fuego arriba y abajo y nada cuando veáis que está listo lo sacáis y ya sólo os quedará emplatar y disfrutar de una receta sana, rica y saludable, buen provecho
Fuente: este post proviene de COCINA FÁCIL COCINASERGI , donde puedes consultar el contenido original.
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