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Pollo al limón al horno



Pollo-al-Limón-al-Horno


El Pollo al Limón al Horno es una receta que se hace prácticamente sola! Sólo tienes que poner los ingredientes en un recipiente apto para horno y darle la vuelta al pollo en el horno para dorarlo por ambos lados. Rico y sabroso. Ingredientes:

Muslos de pollo

Cebolla

Zanahoria

Pimiento verde

Pimiento rojo

Ajos

Limón

Laurel

Sal

Pimienta

Caldo de pollo

Vino de Jerez

Aceite de oliva Elaboración del Pollo al Limón al Horno:

1. Ponemos en una fuente apta para horno , 2 cucharadas de aceite de oliva, cortamos 1 cebolleta en juliana( en tiras medianas), 1 pimiento verde,  medio pimiento rojo, 2 dientes de ajos, todo cortado en tiras, 2 zanahorias medianas cortada en rodajas.
cortar-las-verduras
2. Ponemos unas rodajas de limón y unas hojas de laurel, colocamos el pollo encima, lo rociamos con un chorrito más de aceite de oliva y salpimentamos, coloca el pollo primero con la parte de la piel hacia abajo para cuando le des la vuelta para hacerse por el otro lado quede la piel doradita y crujiente. Si le vas a quitar la piel da igual como lo coloques primero.
poner-el-pollo-enicma-de-la-base-de-verduras
dar-la-vuelta-al-pollo
3. Añadimos un chorrito de vino, yo he usado oloroso pero también le viene muy bien un vino blanco. También le añadimos medio vasito de caldo de pollo y meteremos en el horno pre-calentado a 200 ºC, lo dejaremos unos 30 minutos y sacaremos del horno con mucho cuidado de no quemarnos y le daremos la vuelta al pollo para dorarlo por el otro lado, lo metemos de nuevo en el horno unos 25 minutos o hasta que vemos que el pollo está dorado.
Pollo-al-Limón-al-Horno-recién-salido
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