Pollo al horno con limón

Saludable y perfecta para aquellas personas que quieren cuidarse, así es la receta de pollo al horno con limón que te traigo hoy. Es un plato que solemos preparar muy a menudo pero que hasta hoy no había compartido contigo. Verás que sencilla que es.
Ingredientes del pollo al horno con limón

2 muslos y contramuslos

2 limones

4 patatas medianas

Aceite de oliva virgen extra

Agua

Sal

Romero
Preparación
Suelo comprar los muslos y contramuslos ya cortados en la carnicería porque es más rápido, si no es tu caso deberás trocear el pollo dividiendo esta parte. Pon el horno a precalentar.
Pela las patatas y lávalas, ahora corta por la mitad para que queden de un tamaño mediano. Saca el jugo de un limón y mezcla con agua. Aproximadamente con medio vaso de agua.
En una bandeja apta para el horno pon papel de horno y a continuación añade los dos muslos y contramuslos. Incorpora las patatas y añade el jugo del limón con el agua. Parte en rodajas finas el otro limón, añade aceite de oliva virgen extra, sal y romero. En mi caso aprovecho cuando vamos al campo de excursión para llevarme a casa algunas ramas de romero y así siempre lo tengo fresco
pollo al horno con limón

Es el momento de que metas la bandeja en el horno, no sé decirte una temperatura concreta, pero suele estar una media hora o un poco más a una temperatura de 200 grados. Eso sí, de vez en cuando abre el horno y con una cuchara incorpora el caldo sobre el pollo para que vaya cogiendo el sabor.
pollo al horno con limón

Y cuando veas que esté bien doradito ya puedes sacarlo. ¡Está riquísimo! Y, según he leído, el limón adquiere la grasa así que si estás a dieta puedes optar por esta receta variando las patatas por unas verduras al horno. ¿Te animas a prepararlo? Hay otra versión muy parecida que es e pollo a la naranja, en cuanto lo prepare subo la receta para que la tengas a mano siempre que quieras.
Ya sabes que tenemos un recetario por si quieres descargarlo gratis. Aquí puedes hacerlo.
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