Receta
Pollo con Anacardos
Autor
María Luisa M
Raciones
Tiempo
45 minutos (aprox.)
Ingredientes
500gr de Pechuga de pollo
80gr de Anacardos
30gr de pasas
1 Cebolla
2 cucharadas de Salsa de soja
2 cucharadas de Miel
3 dientes de Ajo
150ml de agua
1 cucharadita de Maicena
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Elaboración:
1. Cortamos la cebolla en juliana y reservamos.
2. Equipamos el robot con la cuchilla ultrablade. Ponemos en el bol el ajo y picamos con unos golpes de TURBO.
3. Cambiamos la cuchilla por el mezclador, incorporamos la cebolla reservada, un chorreón de aceite y programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.
4. Troceamos el pollo y lo añadimos al bol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 10 minutos.
5. Salpimentamos al gusto, añadimos la salsa de soja, la miel, las pasas y los anacardos. Programamos cocción lenta P1, 130º, 5 minutos.
6. Disolvemos la maicena en agua y vertemos en el bol. Programamos cocción lenta P1, 130º, 18 minutos.
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