Ingredientes (para dos personas):
Pechuga de pollo cortada a daditos
1/2 Pimiento rojo
1 Pimiento verde
1 Cebolla fresca
El zumo de un limón
2 Dientes de ajo
1c/p de tomillo seco
Aceite de oliva
Sal
Pimienta blanca
En un bol dejamos macerar el pollo junto con el ajo picado, el zumo de limón y el tomillo durante una hora tapado en el frigo.
Cortamos los pimientos y la cebolla en tiras finas y los doramos en una sartén en el frigo, retiramos y reservamos.
Escurrimos bien el pollo y lo salteamos en la misma sartén con un poco de aceite, hasta que se dore, añadimos ahora los pimientos, salpimentamos y proseguimos con la cocción un minuto más.
Ya lo tenemos listo para servir y disfrutar!!