Ingredientes:
1 pollo en trozos
6 cebollas
200 gr de mantequilla
sal
pimienta
clavo
1 botella de vino blanco
2 barras de pan para mojar jejejeje
salpimentamos el pollo en trozos y lo reservamos
quitamos la cascara de las cebollas
y la picamos en juliana
en una fuente grande echamos la mantequilla y ponemos el fuego al 75% de su capacidad
una vez se haya deshecho la mantequilla agregamos la cebolla
y los clavos y lo pochamos todo bien
una vez que este todo bien pochado agregamos el pollo
y lo vamos pochando poco a poco junto con la cebolla
una vez que este todo bien doradito....
agregamos el vino, la botella entera
la ponemos a fuego alto hasta que rompa a hervir, luego lo bajamos a fuego medio
aqui hay dos opciones, mi amiga me dijo que habia que dejar reducior toda la salsa, pero yo decidi dejar un poco de salsa y en vez de que reduzca todo, deje salsa para mpjar con el pan jajajajaja
pues ya solo queda disfrutar del guiso y dar las gracias a Pilar por la receta
a comeeeeeeeeeeeeer
si lo acompañais con un poco de arroz, el plato ya se sale de rico
¡BUEN PROVECHO!
Fuente: este post proviene de La Cocina de Masito, donde puedes consultar el contenido original.
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