INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
Un kilo de contramuslos deshuesados.
4 dientes de ajo.
Una bandeja de champiñones enteros, que no sean muy grandes.
Un bote de patatas cocidas.
Vino blanco.
Orégano.
Romero.
Perejil.
Sal y pimienta.
Aceite de oliva.
PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 240 grados. Ponemos el pollo en una fuente apta para horno, lo salpimentamos y le echamos un chorrito de aceite.
Lo metemos en el horno y dejamos una media hora.
Luego le damos la vuelta a los contramuslos y le agregamos un vaso de vino blanco. Dejamos unos 15 minutos más.
Lavamos bien los champiñones y los añadimos a la fuente junto con las patatas. Dejamos otros 10 minutos más.
En un cuenco mezclamos los ajos picados con el romero, el orégano y el perejil.
Y ahora echaremos este majado encima del pollo.
Lo volvemos a meter en el horno y dejamos unos 10 minutos.
Servimos.
Los tiempos que os indico son aproximados, ya sabéis que según el horno el pollo tardará más o menos en hacerse, lo mejor es ir vigilando el asado.