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POLLO Y VERDURAS CON COUS-COUS

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La Empana Light de Bego.- Pollo y Verduras con Cous-Cous.- Reto Cocinamos con Reina.-
 Es día 15, como todos los meses hoy toca Reto de Cocinamos con Reina. Ya sabéis que participo en él desde hace unos meses. Aquí cocinamos según la propuesta del mes y de la Comunidad elegida por la Anfitriona Isa Reina y todas las participantes realizamos la receta que queramos. Este mes el Reto es la Comunidad de Melilla y su cous-cous. Aquí os dejo el enlace para que veáis las diferentes recetas que hemos preparado según el objetivo. (Si pincháis en el logo también iréis directas a ver el resto de las propuestas).

 
http://retococinamosconreina.blogspot.com/2014/06/9-reto-melilla-y-el-cous-cous.html


 Bien, aunque os parezca mentira, de nuevo os tengo que decir que ni había probado ni hecho Cous-Cous, en mi vida. Tuve que leer un montón a través del buscador de google para ver en qué consistía la receta típica de Melilla. Al final terminé en la página oficial de dicha Comunidad Autónoma donde en su apartado de "Cocina Típica" hablaban del cous-cous y la forma en la que lo cocinaban. La cocina Melillense tienen una importante influencia árabe en sus recetas, con unas especias y formas de cocinarlo muy parejas a su vecina Marruecos. 

 De todo lo leído, hice ésta receta que a continuación os doy. No os podría decir la fuente de información pues fué un poupurri de muchas recetas que vi las que me inspiraron para hacer esta receta. El cous cous quedó suelto, y lo hice conforme dice el Fabricante en el envase. Sobre la receta en cuestión os tengo que decir que nos encantó en casa. Nos sorprendió muchísimo su sabor rico rico, y desde luego pienso seguir experimentando con el cous-cous en otras recetas. De momento con ésta en mi casa triunfé, y todos los que la probaron me felicitaron por ese intenso sabor, para nada pesado, sino mas bien adictivo.

 Aquí os dejo el vídeo para que veáis la receta en menos de 3 minutos (en pocos minutos estará disponible)

 


 
INGREDIENTES Y ELABORACIÓN PARA 4 PERS: (Leer más...)

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