Cous cous de contrastes

Y finalizamos el mes de agosto, hoy terminan muchas cosas como los excesos, trasnochar, apagar el despertador y darte la vuelta (el día que lo pones con algún propósito), aperitivos, cervezas, y sin excepción y como último de mes aquí estamos con el Reto cocinillas en el que hacemos una receta de la fantástica cocinera Lorraine Pascale, este mes toca salado. Llevo con intención de hacerlo desde qu ...

Este mes sí que me da tiempo en llegar al reto de Cocinamos con Reina. Este mes nos ha retado con Melilla y un delicioso Cous Cous de elaboración libre. Así que yo me he decantado por un Cous Cous de Verduras. Junto a este Cous Cous he preparado un delicioso pollo empanado al Curry que le he variado el empanado y le he puesto sésamo junto el pan rallado y ha quedo un rebozado de los mas crujiente ...

COUS COUS DE CALABACIN Y BERENJENA Otro último domingo de mes, y otra receta asaltada!! Como me gusta este reto en el que un grupo de blogs asaltamos a uno en concreto y publicamos sus recetas el mismo día? hoy!! El blog de este mes ha sido Al calor del horno, un blog del que me he anotado unas cuantas recetas para preparar  próximamente. Tiene muy buenas recetas, así que os animo a que lo visteis ...

La Empana Light de Bego.- Pollo y Verduras con Cous-Cous.- Reto Cocinamos con Reina.- Es día 15, como todos los meses hoy toca Reto de Cocinamos con Reina. Ya sabéis que participo en él desde hace unos meses. Aquí cocinamos según la propuesta del mes y de la Comunidad elegida por la Anfitriona Isa Reina y todas las participantes realizamos la receta que queramos. Este mes el Reto es la Comunidad ...

Cuando leí hace un par de semanas que el reto de Cocina con Reina este mes nos proponía el cous cous como ingrediente principal no lo dude ¡Tenia que participar en el reto! Después de ver varias recetas y darle muchas vueltas me decidí por preparar una receta "diferente" mezcla del Taboule Sefardi con la escalibada tan típica de aquí de Valencia... ¡Y este ha sido el resultado! Ingredie ...

Empiezo ya a publicar recetas después de estos días sin actividad y que mejor que con mis compañeras del reto de Lorraine. Este mes tocaba receta salada y salió elegida esta que os traigo hoy para la cual no hace falta ni hornos ni fuegos. La receta original es con abadejo pero yo la he modificado y le he puesto bacalao ahumado. Puedo decir que es la receta más rápida que hay en todo el blog y ad ...

Para compensar mi última cena a cámara rápida (que se me fue un poco de tiempo), contraataco con un plato vertiginoso y muy aromático. El cous-cous admite muchas formas de cocinado: tabulé (Mira MI ENSALADA), estilo exótico, (Mira MI RECETA), o como acompañamiento (Mira MI PROPUESTA). En esta ocasión como tenemos prisa y una latita de mejillones pidiendo protagonismo, vamos a mezclar ambos ingred ...

Hoy os traigo una receta super saludable y muy fácil de preparar. Unos tomates rellenos de cous-cous y queso fresco y con ella participo en el reto de este mes de Cocinamos con Reina. Nos ha tocado la ciudad autónoma de Melilla y allí el cous-cous es muy típico. Como nos ha dado libertad para ponerlo como mas nos guste yo he preferido ponerlo como ensalada porque es como mas me gusta. Espero que ...

Este Reto me ha encantado, ya que el Cous-Cous es una receta que aprendí de una amiga y he comido infinidad de veces. Podría y de hecho ganas tube de haber hecho recetas diferentes con la sémola, dulces o saladas pero no quise privaros de este gran Cous-Cous que es el que prepara mi querida amiga Ángeles. Esta receta que hoy presento es la receta de mi amiga Ángeles,a ello se debe el nombre que l ...

Este mes empiezo un nuevo reto. Parece que me he aficionado a ellos si pero es que me dan buenas ideas para preparar platos diferentes ya que cocinando a diario la verdad es que ya se me agotan las ideas. En esta ocasión es el reto del blog Cocinamos con Reina en el que todos los meses propone un plato típico de algún lugar. En este caso era de Melilla y el plato a preparar ha sido Cous Cous. Lo h ...