Cous Cous Kedgeree rápido

Después de un mes relajado, volvemos a la carga con el Reto Cocinillas. Esta vez toca salado, y la receta elegida ha sido COUS-COUS KEDGEREE RAPIDO. El Kedgeree también conocido como kitcherie, kitchari o incluso como kitchiri, es un plato popular de la cocina inglesa. Se compone principalmente de pescado, la mayoría de las veces ahumado (bacalao o abadejo), arroz hervido, huevo y mantequilla. Oc ...

Y finalizamos el mes de agosto, hoy terminan muchas cosas como los excesos, trasnochar, apagar el despertador y darte la vuelta (el día que lo pones con algún propósito), aperitivos, cervezas, y sin excepción y como último de mes aquí estamos con el Reto cocinillas en el que hacemos una receta de la fantástica cocinera Lorraine Pascale, este mes toca salado. Llevo con intención de hacerlo desde qu ...

Mi primera incursión en el Asaltablogs, y me ha encantado!!!! Esto promete, si señor. Un nuevo reto que me va a tener muy entretenida....De dónde sacare el tiempo ya es otro cantar. Peeeeero, allá vamos!!! Bea, recetas y más ha sido el primer blog asaltado de la nueva temporada. Y yo me he decantado por un plato fresco y muy sencillo, pero que me ha gustado mucho. Ingredientes150 grs de cous cous ...

Este finde he vuelto a tener día de whatsapperos "catadores de mojitos". Y como ya os he contado todos llevamos algo para comer. Porque no solo se puede beber :P ( http://copitoveloz.blogspot.com.es/2013/08/mojito-directo-del-grupo-whatsappero.html ) Yo he vuelto a llevar dos de mis platos estrella :D Fideitosss ( http://copitoveloz.blogspot.com.es/2013/08/fideitosss.html )para los má ...

¡Más de un mes ha pasado hasta publicar de nuevo receta! Os traigo un cous cous de verduras rápido para compensar. Un clásico y habitual en mi casa que os enseño tal y como lo preparo yo siempre, muy socorrido, sano y nutritivo, para prepararlo con antelación, comerlo en el trabajo, en casa o donde se tercie. A mi desde luego me ha salvado más de una cena... La ausencia se ha debido a un mezcla de ...

Hacía tiempo que quería probar el cous cous, me llama la atención probar nuevos alimentos y formas de cocinado, pero no encontraba una receta que me pusiese fácil esta elaboración, porque no sabía que tipo de sabor tenía que encontrarme, así que por una vez he hecho un poquito de trampa y compré cous cous ya aderezado, me llamó la atención el de sabor oriental con un toquecito de curry que aprovec ...

El pollo Korma es una receta india muy consuma en el país, generalmente habréis odio hablar de el famoso pollo tikka masala que internacionalmente es más conocido. La verdad es que son muy parecidos, ambos llevan un curry, un poco más espaciado si cabe en el Korma, aunque la mayor diferencia en éste es que no lleva salsa de tomate. De todas formas podéis adaptar la receta a vuestros gustos, ya que ...

Esta Semana Santa hemos ido de viaje a Dakhla, el Sahara Occidental, para hacer kitesurfing… y hemos vuelto encantados con el sitio y con la pandilla de amigos que hemos encontrado. Nos ha costado mucho tener que dejar aquel paraíso; el lugar tiene una energía que te atrapa y te hace sentir como en tu propia casa… rodeado de gente que en seguida parece de la familia… Así que con ...

Inspirada en una receta del blog javi recetas, aunque he cambiado algunos de los ingredientes 250 gr de cous cous, un vaso aproximadamente un vaso y cuarto de agua 2 dientes de ajo unas lonchas de jamón de york un puñadito de nueces un puñadito de piñones un puñadito de pasas 1 cucharadita de curry aceite sal una cucharada de mantequilla 1/2 pastilla de caldo Ponemos a calentar el vaso y cuarto d ...

Como sabréis por mi entrada anterior, el ingrediente estrella del último reto de las "Amigas unidas por un click" era el cous cous. Os comenté que era la primera vez que lo hacía, pero no sería la última. Esta vez me decidí por hacerlo en caliente, acompañado de unas salchichas frescas y una salsa de cebolla con toque hindú. El resultado nos gustó muchísimo, incluso recaliente estaba de ...