( http://copitoveloz.blogspot.com.es/2013/08/mojito-directo-del-grupo-whatsappero.html )
Yo he vuelto a llevar dos de mis platos estrella :D
Fideitosss ( http://copitoveloz.blogspot.com.es/2013/08/fideitosss.html )para los más pekes y cuscús para los no tan pekes :P
Y este cuando pregunto la preferencia para llevar todos dicen alto y claro:
CUSCUS!!!
Y es que está riquísimo solo o acompañado con alguna salsa como la de yogur o picante...
Ingredientes:
Para dos personas, si solo vais a comer este plato ;)
1 vaso de 200 ml. de cous cous
225 ml. de agua
1 cebolla pequeña
1 lata de piña en su jugo o natural
150 gr de champiñones
100 gr de pavo braseado, jamón cocido o beicon. Yo prefiero el pavo braseado.
Sal
Nuez moscada
Tomillo ( opcional, quien me sigue ya sabe que soy fan del tomillo :[] )
Aceite de oliva
1.- Ponemos en una sartén el aceite con la cebolla, los champis y un poco de sal a dorar.
2.- Mientras, en un cuenco para microondas calentamos el agua. Casi hirviendo.
3.- Una vez el agua esté caliente echamos en él el cous cous. Tapamos y dejamos apartado.
4.- Cuando estén dorados la cebolla y los champis añadimos la piña y el pavo.
5.- Condimentamos el sofrito con una pizca de nuez moscada y tomillo.
6. Una vez que todo tenga un poco de color añadimos el cuscús. Al destapar el cuenco con el cous cous veremos como ha absorbido todo el agua y además queda totalmente suelto.
7.- Mezclamos bien y listo!!
Rápido, fácil y ñam ñam!!!
A la tartera y nos vamos con la mochila a cuesta...
Besitosss :*
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